Chef de Rang Restaurant Bad Friedrichshall (m/w/d)

Schwarz Dienstleistung KG; Neckarsulm (Kernstadt); Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Deutschland sucht einen Chef de Rang (m/w/d) zur Leitung eines Serviceteams in einer gehobenen Veranstaltungsumgebung. Verantwortlichkeiten umfassen die Betreuung von VIP-Gästen, Planung des Warenbedarfs und Reinigung nach HACCP-Richtlinien. Erwartet wird eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach sowie mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang oder in vergleichbarer Position.
• Exzellente Kenntnisse über Speisen und Getränke.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Fachliche Führung und Einteilung des Serviceteams.
• Planung des Bedarfs an Waren und Zutaten.
• Betreuung von VIP-Gästen während Veranstaltungen.
• Vorbereitung und Eindeckung der Tische.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Umgangsformen

Stressresistenz

Planungsfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach

Jobbeschreibung

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!

Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.

#WhereExcellenceWorks.

Overview

Du arbeitest in einer gehobenen Veranstaltungsumgebung und sorgst für erstklassigen Service, enge Zusammenarbeit mit Küchenteam und Servicekräften sowie eine saubere, hygienische Arbeitsweise gemäß HACCP.

Responsibilities

• Du übernimmst die fachliche Führung, Einteilung und Einweisung des Serviceteams
• Du planst vorausschauend den Bedarf an Waren, Zutaten und Equipment, damit immer alles Notwendige vorhanden ist
• Du kümmerst dich vorrangig um unsere VIP-Gäste, insbesondere bei Privat Dinings und exklusiven Events und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen
• Du bereitest die Events vor, deckst Tische ein und stellst alle benötigten Utensilien bereit
• Du stellst sicher, dass der Serviceablauf stets reibungslos funktioniert
• Du servierst Speisen und Getränke fachgerecht
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam und den Servicekräften zusammen
• Du stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP-Richtlinien selbstverständlich ist

Qualifications

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder einer vergleichbaren Qualifikation
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang (m/w/d) oder einer vergleichbaren Position im gehobenen Veranstaltungsbereich mit
• Du hast ausgezeichnete Kenntnisse in den Bereichen Speisen und Getränke
• Du trittst souverän auf und hast exzellente Umgangsformen
• Du legst großen Wert auf Qualität und überzeugst durch deine ausgeprägte Serviceorientierung
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
• Du bist stressresistent, hilfsbereit und flexibel – gerade in Stoßzeiten und herausfordernden Situationen bewahrst du stets einen kühlen Kopf
• Du bist bereit an Abend- und Wochenendveranstaltungen zu unterstützen