Chef de Rang mit Schwerpunkt Wein / Junior Sommelier (m/w/d)

Konrad's Restaurant; Bonn; In loco; EUR 42.000 - 54.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Unbefristeter Vertrag

30 Urlaubstage

JobRad Leasing

Deutschlandticket-Zuschuss

Betriebliche Altersversorgung

Descrizione del lavoro

Konrad's Restaurant & Bar in Bonn sucht eine aufmerksame Gastgeberpersönlichkeit mit Freude am Service und Wein. Sie führen eigenständig eine Station im À-la-carte-Service, beraten Gäste zu Speisen und passenden Weinen und tragen zu einem herausragenden Weinservice bei.

Wir bieten eine unbefristete Anstellung, Teilzeitoptionen, eine großartige Aussicht über Bonn, interne Schulungen zu Cocktails, Wein und Küche sowie attraktive Benefits.

Competenze

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Gute Weingrundkenntnisse und Neugier für Weiterentwicklung
• Offenes, herzliches Auftreten und Spaßerlebnis im Team
• Bereitschaft zu Abendschichten sowie sicherer Umgang mit Gästen und Sprache

Mansioni

• Führung einer eigenen Station im À-la-carte-Service und Begleitung der Gäste
• Beratung von Speisen- und Weinempfehlungen
• Weinenachfrage entsprechend Essen, Geschmack und Budget
• Sicherer Weinservice mit passenden Gläsern und korrekter Temperatur
• Mitgestaltung des offenen Weinangebots und der Weinkarte
• Unterstützung bei Bestellungen, Lagerpflege und Inventuren
• Wissensweitergabe im Team, z. B. durch Verkostungen

Conoscenze

Weinkenntnisse

Gastgeber

Englischkenntnisse

Teamwork

Formazione

Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Descrizione del lavoro

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich– dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrad`s Restaurant & Bar, dem neuen Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen.“ Das Konrad`s ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Radisson Blu, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

Dies sind deine Aufgaben

Du liebst guten Service und findest, dass eine passende Weinempfehlung einen Abend besonders machen kann? Du möchtest deine eigene Station führen und gleichzeitig das Weinthema aktiv mitgestalten?

Im Konrad’s verbinden wir ein À-la-carte-Restaurant mit einer Skybar hoch über Bonn. Für die Weiterentwicklung unseres Konzepts suchen wir eine aufmerksame Gastgeberpersönlichkeit mit Freude am Service und einem besonderen Interesse an Wein.

• Du führst eine eigene Station im À-la-carte-Service und begleitest deine Gäste aufmerksam durch den Abend
• Du kennst unsere Gerichte, erklärst das Angebot verständlich und empfiehlst passende Speisen und Getränke
• Du berätst bei der Weinauswahl – abgestimmt auf das Essen, den persönlichen Geschmack und den gewünschten Preisrahmen
• Du sorgst für einen fachgerechten Weinservice mit passenden Gläsern, richtigen Temperaturen und einem sicheren Blick für Qualität
• Du gestaltest gemeinsam mit der Leitung das offene Weinangebot und die Weinkarte mit und entwickelst passende Empfehlungen mit der Küche
• Du unterstützt bei Bestellungen, Lagerpflege und Inventuren und achtest auf einen sorgfältigen Umgang mit offenen Weinen
• Du teilst dein Wissen im Team, beispielsweise bei kurzen Verkostungen oder der Vorbereitung auf den Abend

Das bringst Du idealerweise mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Gute Weingrundkenntnisse, Neugier und den Wunsch, dich fachlich weiterzuentwickeln
• Eine Sommelier- oder WSET-Weiterbildung ist willkommen, aber keine Voraussetzung
• Ausgeprägte Affinität für einzigartiger Gastronomie
• Eine offene und herzliche Persönlichkeit, für die es kein Problem ist, auf Menschen zuzugehen
• Sicheres, aufgeschlossenes und kommunikationsstarkes Auftreten
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf sowie eine ordentliche Portion Humor
• Repräsentation des Restaurants durch ein positives Erscheinungsbild
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen um Dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag und die Möglichkeit einer Teilzeitbeschäftigung, die zu Deinem Leben passt
• Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine