Chef de Partie (m/w/d)

Romantik Hotel Walhalla; Niedersachsen; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Familiäre Unternehmenskultur

Zentrale Lage Osnabrück

Mitarbeiter-Vergünstigungen

Fortbildungsmöglichkeiten

Wohnungsunterstützung

Job summary

Romantik Hotel Walhalla in Osnabrück sucht eine/n engagierte/n Küchenmitarbeiter/in für den gehobenen Gastronomenbereich. Sie verantworten die fachgerechte Speisenzubereitung, planen Mise en Place und Einkauf, unterstützen bei Warenannahme und -kontrolle sowie HACCP-Hygienevorschriften.

Zudem schulen Sie Kolleginnen und Kollegen. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie mit, arbeiten selbstständig und zuverlässig, zeigen Engagement und Teamfähigkeit auch in

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in gehobener Gastronomie.
• Fachkenntnisse in der Speisenzubereitung und Mise en Place.
• Souveräner Umgang mit Stresssituationen und Teamführung.

Responsibilities

• Sie tragen die Verantwortung für die fachgerechte Speisenzubereitung auf Ihrem Posten.
• Sie planen das Mise en Place für Ihren Posten sowie den Einkauf der Produkte.
• Sie unterstützen bei der Warenbestellung, -annahme und -kontrolle.
• Sie tragen die Verantwortung für die Sauberkeit Ihres Postens sowie für die Einhaltung und Durchführung der HACCP-Hygienevorschriften.
• Sie übernehmen die Einweisung von Kolleg*innen.

Skills

Kochkenntnisse

Mise en Place

HACCP Kenntnisse

Teamfähigkeit

Education

Berufsausbildung Gastronomie

Job description

Herzlichkeit, Lebensfreude, Genuss und geselliges Beisammensein - dafür steht das Romantik Hotel Walhalla seit 335 Jahren.

Das Walhalla, wie es von den Osnabrücker*innen seit Jahrhunderten genannt wird, ist Osnabrück ältestes bestehendes Gasthaus. 1690 als Gasthof erbaut, hat es sich zu einem Hotel entwickelt, dass sich mittlerweile über acht Grundstücke und Gebäude im Herzen der Osnabrücker Altstadt erstreckt.

Mit 69 Zimmern und Suiten, Tagungsräumen, kleinem Wellnessbereich und drei Restaurants gehört das Walhalla noch zu den wenigen Privathotels unserer Stadt. Als solches sind wir Mitglied der "Romantik Hotels International". Diese Kooperation vertritt über 200 Privathotels in Europa, die unter strengen Qualitätsvorgaben den Zusatz "Romantik" im Namen tragen dürfen.

Werden Sie ein Teil dieser einzigartigen Geschichte und ein Mitglied der Walhalla-Familie!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Herzlichkeit, Lebensfreude, Genuss und geselliges Beisammensein - dafür steht das Romantik Hotel Walhalla seit 335 Jahren.

Das Walhalla, wie es von den Osnabrücker*innen seit Jahrhunderten genannt wird, ist Osnabrück ältestes bestehendes Gasthaus. 1690 als Gasthof erbaut, hat es sich zu einem Hotel entwickelt, dass sich mittlerweile über acht Grundstücke und Gebäude im Herzen der Osnabrücker Altstadt erstreckt.

Mit 69 Zimmern und Suiten, Tagungsräumen, kleinem Wellnessbereich und drei Restaurants gehört das Walhalla noch zu den wenigen Privathotels unserer Stadt. Als solches sind wir Mitglied der "Romantik Hotels International". Diese Kooperation vertritt über 200 Privathotels in Europa, die unter strengen Qualitätsvorgaben den Zusatz "Romantik" im Namen tragen dürfen.

Werden Sie ein Teil dieser einzigartigen Geschichte und ein Mitglied der Walhalla-Familie!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Sie tragen die Verantwortung für die fachgerechte Speisenzubereitung auf Ihrem Posten
• Sie planen das Mise en Place für Ihren Posten sowie den Einkauf der Produkte
• Sie unterstützen bei der Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
• Sie tragen die Verantwortung für die Sauberkeit Ihres Postens sowie für die Einhaltung und Durchführung der HACCP-Hygienevorschriften
• Sie übernehmen die Einweisung von Kolleg*innen

Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
• Handwerkliches Geschick und detaillierte Fachkenntnisse
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kostenbewusstsein

Wir bieten

• Ein Gehalt, bei dem wir auf Ihre Wünsche und Vorstellungen eingehen
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, denn wir zählen langfristig auf Sie
• Eine familiäre Unternehmenskultur
• Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage – inmitten der Osnabrücker Altstadt
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und diese umzusetzen
• Wertschätzung und Anerkennung für Ihr Engagement
• Unterstützung bei der Wohnungssuche, sofern ein Umzug nach Osnabrück gewünscht ist
• Deutlich vergünstigte Übernachtungen in allen Romantik Hotels für Sie und Ihre Familie/ Freunde
• Corporate Benefits: Attraktive Mitarbeiter-Vergünstigungen bei verschiedenen Anbietern
• Optimale Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen des Romantik Hotel Lerncampus

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE