Chef de Partie (m/w/d)

Parkhotel Kronsberg Hotel; Hannover; Vor Ort; EUR 32.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in Hannover sucht einen erfahrenen Chef de Partie, um die Küchenabläufe zu leiten. Der Kandidat sollte eine abgeschlossene Ausbildung als Koch vorweisen und Freude am Kochen aus Leidenschaft haben. Das Hotel bietet eine professionelle Arbeitsumgebung und zahlreiche Benefits. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines dynamischen und gastorientierten Teams.

Leistungen

Angemessene Bezahlung samt Weihnachts- und Urlaubsgeld

Essenszuschüsse

Jobfahrrad

Vergünstigte Verpflegung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Offene und respektvolle Art.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Buffets für Veranstaltungen.
• Eigenverantwortliche Führung eines Postens.
• Anleitung von Mitarbeitern und Auszubildenden.

Kenntnisse

Teamarbeit

Kommunikation

Kochen aus Leidenschaft

Ausbildung

Ausbildung als Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Overview

Sie haben sich bereits für die tollste Branche der Welt entschieden und suchen eine neue Herausforderung? Dann werden Sie Teil unseres kreativen Teams im Best Western Premier Parkhotel Kronsberg Hannover!

Dein Arbeitsplatz - Von Herzen anders: Das 4-Sterne Superior Best Western Premier Parkhotel Kronsberg liegt direkt neben der ZAG-Arena und gegenüber dem Messegelände. Das Hotel wird bereits seit 4 Generationen von der Inhaberfamilie Bock geführt und vermittelt durch ein einzigartiges Ambiente den Gästen ein Gefühl des Zuhause seins. Es verfügt über 200 Zimmer, 2 Restaurant- Räume, Hotelbar, Smokers Lounge, Games Lounge und einen Wellnessbereich.

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) (m/w/d) zur Unterstützung unseres Teams.

Benefits

Das Wohlbefinden unserer MitarbeiterInnen ist uns sehr wichtig. Wir möchten Ihnen ein angenehmes Arbeitsumfeld schaffen. Mit unseren Benefits stellen wir sicher, dass Sie Ihr volles Potential bei uns entfalten und sich in Ihrer Karriere bei uns weiterentwickeln können. Wir legen großen Wert auf eine positive Arbeitsatmosphäre, welche von Teamwork, Respekt und Zusammenhalt geprägt ist. Bei uns finden Sie nicht nur KollegInnen, sondern ein tolles Team, welches Sie unterstützt und motiviert. Werden Sie Teil dieses dynamischen und gastorientierten Teams. Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heißen und gemeinsam großartige Erfahrungen zu schaffen - für unsere Gäste und für uns selbst. Außerdem:

• Professionelle Arbeitsumgebung mit hochwertiger Ausstattung
• Angemessene Bezahlung samt Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Vorteile wie Essenszuschüsse, einem Mobilitätsbudget und weiteren exklusiven (Shopping-) Rabatten via App
• Jobfahrrad
• Zuschuss zur Altersvorsorge
• Möglichkeit eines Personalzimmers für die Übergangszeit
• Digitale Zeiterfassung und Dienstplan-App für mehr Flexibilität
• Berücksichtigung von individuellen Freiwünschen
• Vergünstigte Verpflegung vor Ort sowie kostenfreies Obst, Wasser und Kaffee
• Zugang zu kostenfreien Schulungen und Weiterbildungen durch die Best Western Akademie
• Ermäßigtes Reisen innerhalb der Best Western Kette

Das bringen Sie mit:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und konnten bereits Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln
• Sie sind bereit, den nächsten Karriereschritt zu machen.
• Sie haben Spaß an Ihrer Arbeit und kochen aus Leidenschaft.
• Sie haben eine kommunikative, offene und respektvolle Art Ihren Kollegen und Gästen gegenüber.
• Sie arbeiten gern im Team.
• Sie können selbständig, strukturiert und eigenverantwortlich arbeiten.
• Sie haben gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Sie führen einen Posten in unserer Küche verantwortungsbewusst.
• Sie stellen einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicher
• Sie sind bei neuen Speisentrends immer „up to date“ und bringen Ihre kreativen Ideen und Ihr Wissen z.B. bei Kartenbesprechungen aktiv ein.
• Sie kontrollieren gewissenhaft die korrekte Lagerhaltung und den Lagerbestand.
• Das Einhalten der HACCP Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene sowie Personal- und Produkthygiene sind für Sie selbstverständlich.

Ihre Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Buffets für Veranstaltungen jeglicher Art
• Vor- und Zubereitung von Speisen für das à la carte und Tagungs-Geschäft.
• Portionsgrößen kontrollieren und Abfälle reduzieren, um im Kostenrahmen zu bleiben
• Eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Anzuwendende HACCP Sauberkeits- und Gesundheitsstandards
• Le Petit Chef: raffiniertes 3D-Kino als 3 Gänge-Dinner-Erlebnis
• sowie Standards persönlicher Hygiene einhalten und kontrollieren
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität
• Bestellung und Koordination von Waren unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Zusätzliche Aufgaben erledigen, die von der Direktion, dem Küchenchef oder dem Sous-Chef übertragen werden

Sie möchten Teil unseres Teams sein? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit vollständigen Bewerbungsunterlagen.