Chef de Partie - in charge of breakfast (m/w/d)

Adina Apartment Hotel Munich; München; Vor Ort; EUR 36.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Urlaubstage

Jobticket Zuschuss

Zusatzversicherung

Vergünstigungen auf Übernachtungen &_G

Fitness & Wohlbefinden

Exchange Programm

Weiterbildung

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Adina Apartment Hotel München sucht eine/n Köch/in (Chef de Partie) zur Verstärkung des Frühstücksteams. Du übernimmst die Verantwortung für unseren Frühstücksbereich und startest gemeinsam mit deinem Team optimal in den Tag.

Du bringst Kreativität an Buffet und Live Cooking Station ein, erfüllst Gäste-W Wünsche und sorgst für einen reibungslosen Übergang zum restlichen Küchenbetrieb. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie HACCP-Standards sind Pflicht.

Qualifikationen

• Ausgebildete Koch/Köchin und bereits Erfahrung als Chef de Partie.
• Frühaufsteher und Schichtbeginn um 05:30 Uhr.
• Organisiert, zuverlässig und behält auch während des Frühstücks-Trubels einen kühlen Kopf.
• Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich.
• Hygiene, HACCP-Standards beachten und nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen.

Aufgaben

• Verantwortung für Frühstücksbereich übernehmen und Team-Start in den Tag sicherstellen.
• Mit Frühstücksbuffet und Live Cooking Station arbeiten und Gäste bedienen.
• Gästen Wünsche erfüllen und persönlichen Service bieten.
• Übergang zum nächsten Küchenbetrieb sauber und organisiert gestalten.
• Ideen einbringen und Frühstück weiterentwickeln.
• Kaffeepausen im Veranstaltungsbereich vorbereiten und durchführen.
• Nachhaltigkeit beachten: Lebensmittel und Ressourcen schonend verwenden.

Kenntnisse

Koch/Köchin

Chef de Partie

Frühaufsteher

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Find your Work-Cook-Balance!

Das FITZROY – Modern Australian Kitchen & Bar befindet sich im 14. Stock des WERK4-Hochhauses im Münchner Werksviertel. Unser Restaurant bietet eine moderne australische Küche mit Einflüssen aus der asiatischen und europäischen Kulinarik, begleitet von einem beeindruckenden 360-Grad-Blick über die Stadt bis zu den Alpen. Unsere Philosophie verbindet Casual Fine Dining mit einem entspannten Ambiente.

kreativ, hochwertig, authentisch

Was dich erwartet:

• Du übernimmst die Verantwortung für unseren Frühstücksbereich und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen perfekten Start in den Tag
• Du bringst deine Kreativität und dein Können bei unserem Frühstücksbuffet und an der Live Cooking Station ein – von perfekten Omeletts über Rührei bis hin zu individuellen Eierspeisen
• Du hast Freude daran, Gästen ihre Wünsche zu erfüllen und ihnen mit gutem Essen und persönlichem Service den Start in den Tag zu versüßen
• Nach dem Frühstück ist vor dem nächsten Service: Du sorgst gemeinsam mit dem Team für einen sauberen, gut organisierten Übergang in den weiteren Küchenbetrieb
• Du bringst deine Ideen ein und hast Lust, unser Frühstück gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung von Kaffeepausen im Veranstaltungsbereich
• Nachhaltigkeit ist dir wichtig: Du gehst bewusst mit Lebensmitteln und Ressourcen um, vermeidest Food Waste und unterstützt einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Produkten

Das bringst du mit:

• Du bist ausgebildete Koch/Köchin und hast bereits Erfahrung als Chef de Partie gesammelt
• Du bist Frühaufsteher und startest deine Schicht um 05:30 Uhr
• Du bist organisiert, zuverlässig und behältst auch während des Frühstücks-Trubels einen kühlen Kopf
• Du achtest auf Hygiene, HACCP-Standards und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
• Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, übernimmst Verantwortung für deinen Bereich und hast dabei immer das große Ganze im Blick
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was dich bei TFE-Hotels erwartet:

• 30 Urlaubstage - Zeit fürDich
• Jobticket Zuschuss für Bus & Bahn
• Zusatzversicherung fürDeine Gesundheit
• Vergünstigungen auf Übernachtungen & Gastronomie weltweit - auch für Familie &Freunde
• Unterstützung für Fitness & Wohlbefinden
• Internationales ExchangeProgramm mit der Möglichkeit in Australien, Neuseeland und Singapur zu arbeiten
• Vielfältige Weiterbildungsprogramme - intern, extern & international
• Zahlreiche Personalvergünstigungen durch Partnerschaften mit anderen Unternehmen (z.B. Corporate Benefits, Babbel Sprachkurs, externe Coachingmitarbeiterberatung)

TFE-Hotels verbindet Hotels, Teams und Chancen

Mit über 20 Hotels und Marken wie Adina Apartment Hotel, Adina Serviced Apartments, A by Adina,MM:NT, The Hobson by Adina und The Wellington by Adina gestalten wir die Zukunft der europäischen TFE-Hotellerie und setzen neue Maßstäbe für stilvolles Wohnen auf Zeit. Wir fördern Eigenverantwortung, Kreativität und Weiterentwicklung. Bei uns kannstDu wachsen, neue Ideen einbringen und internationale Erfahrung sammeln. Unsere Kultur ist herzlich, unkompliziert und echt - und diese Atmosphäre spüren sowohl Gäste als auchTeammitglieder.

Wir begrüßen Bewerbungen von allen Menschen – unabhängig von Herkunft, Alter, Geschlecht, Religion, sexueller Orientierung oder körperlichen und geistigen Voraussetzungen. Vielfalt und Inklusion sind feste Bestandteile der Unternehmenskultur bei Adina.