Chef de Partie Bankettbereich (m/w/d)

Brauereigasthof Hotel Aying; Aying; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Verpflegung

Urlaubsplanung – drei Wochen zusammenh

Exklusive Mitarbeiter-Raten

Günstige Unterkunft

Rabatte bei Trachtenanbietern

Fitness-Mitgliedschaft

Betriebliche Altersvorsorge

Gemeinschaft und Kultur

Fortbildungsmöglichkeiten

Wäsche- und Bügelservice

Zusammenfassung

Die Brauereigasthof Aying sucht Verstärkung für das Bankettteam. Als Koch unterstützen Sie den Küchenchef bei der Organisation und Umsetzung der Abläufe und arbeiten eng mit dem Service- und Eventteam zusammen.

Sie gestalten Menüs mit, planen Buffets für Veranstaltungen und achten auf hochwertige Speisenpräsentation. Erwartet wird eine abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie.
• Idealerweise Erfahrungen im Bankettbereich.
• Kenntnisse in Planung und Umsetzung von Bankettveranstaltungen.
• Kreativität und Gespür für hochwertige Speisenpräsentation.
• Organisationsgeschick, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise.
• Teamgeist und Kommunikationsstärke.
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft.

Aufgaben

• Sie unterstützen den Küchenchef bei Organisation und Umsetzung der Arbeitsabläufe im Bankettbereich.
• Sie sind Unterstützung für Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Menüs auf höchster Qualität.
• Sie sind Teil des Küchenteams im Bankettbereich.
• Sie wirken aktiv an der Menügestaltung für Veranstaltungen mit und bringen kreative Ideen ein.
• Sie kontrollieren Wareneingang, verwalten Bestände und sorgen für eine wirtschaftliche Verwendung der Lebensmittel.
• Sie arbeiten eng mit dem Service- und Eventteam zusammen, um den Gästen ein perfektes Veranstaltungserlebnis zu bieten.

Ausbildung

Koch- Ausbildung

Tools

Bankett-Planung

Teamkoordination

Jobbeschreibung

Sie suchen keinen Arbeitgeber, sondern einen Lieblingsplatz zum Arbeiten?

Willkommen im TeamAying!

Der Brauereigasthof Aying, mit dem Ayinger Bräustüberl und dem Gasthaus Franz Inselkammer in Siegertsbrunn, ist ein Ort mit Geschichte. Hier verbinden wir Tradition, Qualität mit Herz und Leidenschaft!

Bereits in der siebten Generation familiengeführt, pflegen wir in unserem einzigartigen Ensemble eine persönliche, herzliche Gastfreundschaft. Bayerischer Flair verbunden mit gehobenem Komfort, Kochkunst auf hohem Niveau und exzellentem Service schaffen eine einzigartige Atmosphäre, die zum Genießen und Verweilen einlädt – woran Sie maßgeblich integriert sind.

--> Zur Verstärkung unseres Teams um Herrn Franz suchen wir ab sofort in Vollzeit.

Aufgaben

• Sie unterstützen den Küchenchef bei der Organisation und Umsetzung der Arbeitsabläufe im Bankettbereich.
• Sie sind Unterstützen für die Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Menüs auf höchster Qualität.
• Sie sind teil des Küchenteams im Bankettbereich
• Sie wirken aktiv an der Menügestaltung für Veranstaltungen mit und bringen kreative Ideen ein.
• Sie kontrollieren den Wareneingang, verwalten Bestände und sorgen für eine wirtschaftliche Verwendung der Lebensmittel.
• Sie arbeiten eng mit dem Service- und Eventteam zusammen, um den Gästen ein perfektes Veranstaltungserlebnis zu bieten.

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Idealerweise Erfahrungen im Bankettbereich
• Kenntnisse in der Planung und Umsetzung von Bankettveranstaltungen
• Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für hochwertige Speisenpräsentation
• Organisationsgeschick, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und Kommunikationsstärke
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Benefits

• Verpflegung – freie Speisen und Getränke während Ihrer Schicht
• Urlaubsplanung – drei Wochen zusammenhängender Urlaub möglich
• Exklusive Mitarbeiter-Raten – vergünstigte Übernachtungen im Brauereigasthof und unseren Partnerhotels, Rabatte in den hauseigenen Restaurants
• Günstige Unterkunft – kostengünstige Personalzimmer fußläufig erreichbar (nach Verfügbarkeit)
• Weitere Vergünstigungen – Rabatte im Brauereiladen und bei regionalen Trachtenanbietern
• Gesundheit und Fitness – stark vergünstigte Mitgliedschaft bei Body & Soul Fitness
• Vorsorge – betriebliche Altersvorsorge für Ihre Zukunftssicherung
• Gemeinschaft und Kultur – Mitarbeiterevents und Einladungen zu Veranstaltungen der Brauerei
• Berufliche Entwicklung: regelmäßige Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungsmöglichkeiten für Ihre Karriere
• Wäsche- und Bügelservice – damit Sie sich ganz auf Ihre Arbeit konzentrieren können

Gestalten Sie gemeinsam mit uns den kulinarischen Erfolg des Brauereigasthofs – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Für Fragen oder eine persönliche Kontaktaufnahme sind wir auch telefonisch erreichbar unter folgender Telefonnummer: 08095 9065 318.

Wir möchten darauf hinweisen, dass eine Erstattung von Reisekosten im Zusammenhang mit dem Vorstellungsgespräch und dem ganzen Bewerbungsprozess ausgeschlossen ist.