Chef de Partie als Leitung Snackproduktion (m/w/d)

Lehrieder Catering-Party-Service GmbH & Co. KG; Nürnberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein bekanntes Catering-Unternehmen in Nürnberg sucht einen Chef de Partie für die Leitung der Snackproduktion. Verantwortlich für die gesamte Snackproduktion, Teamführung und die Einhaltung von Hygienestandards. Idealerweise haben Sie eine Ausbildung als Koch und bringen 1-2 Jahre Erfahrung mit. Flexible Arbeitszeiten und faire Zuschläge werden geboten.

Leistungen

Abwechslungsreiche Tätigkeit

Gute Verkehrsanbindung

Zuschläge für Nachtarbeit

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• 1-2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
• Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Zutaten.
• Fähigkeit zur Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP).

Aufgaben

• Verantwortung für die Snackproduktion von Planung bis Umsetzung.
• Sicherstellen der täglichen Produktionsabläufe.
• Einhaltung der Hygienevorgaben.

Kenntnisse

Kochen

Teamführung

Stressresistenz

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Chef de Partie als Leitung Snackproduktion (m/w/d)

Seit mehr als 50 Jahren feiern wir bei Lehrieder die Schönheit des Essens. Wir sind begeisterte Cateringmenschen, die überzeugt davon sind, dass miteinander essen Verbindung und Gemeinschaft schafft. Mit unserem Team aus rund 130 Beschäftigten verwirklichen wir Cateringideen der Spitzenklasse. In deren Genuss kommen Gäste aus aller Welt am Messeplatz Nürnberg sowie lokale Unternehmen und überregionale Eventveranstalter.

Du willst mit uns zusammen unseren Gästen unvergessliche Erinnerungen und gemeinsame Momente schaffen?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Aufgaben

• Du übernimmst die Verantwortung für die gesamte Snackproduktion – von der Planung bis zur Umsetzung.
• Die täglichen Produktionsabläufe werden mit Rezepttreue und Leidenschaft von dir sichergestellt und du motivierst dein Team so, dass alles reibungslos funktioniert.
• Dabei hast Du stets alle Hygienevorgaben (HACCP) im Blick und setzt diese konsequent um.
• Die Sicherung der Qualität, Pflege und Kontrolle der verwendeten Waren liegt ebenso in Deiner Hand – denn Frische und Regionale Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
• Du unterstützt die Küchenleitung bei der Bestellung von Waren und schaust, dass immer alles Wichtige auf Lager ist.
• Auch bei der Erstellung von Dienstplänen bringst Du Dich aktiv ein und sorgst gemeinsam mit deinem Team für eine faire und effiziente Einsatzplanung.
• Als Nachteule hast du keine Angst vor einem Arbeitsbeginn zwischen 3 und 4 Uhr – für dich ist der frühe Vogel echt der Fänger!

Qualifikation

• Du kochst leidenschaftlich gern und willst Deine Erfahrungen aus vorausgegangener Ausbildung als Koch (m/w/d) und gastronomischer Arbeit bei uns einbringen und weiterentwickeln?
• Deine Kenntnisse hast du in den letzten 1-2 Jahren weiter verfeinert und willst diese bei uns einbringen und weiterentwickeln?
• Kalter Kopf, heiße Zubereitung – In stressigen Situationen behältst du den Überblick und packst direkt an!
• Gesund fürs Herz und den Gaumen – Du hast ein gutes Gespür für das Besondere und liebst es, wenn andere dein Gericht genießen.
• Wochenendarbeit? Kein Ding! – In der Gastronomie gehört das einfach dazu. Dafür bieten wir dir faire Zuschläge und Freizeitausgleich an den Wochentagen.

Benefits

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit internationaler Atmosphäre.
• Gute Verkehrsanbindung am Arbeitsort NürnbergMesse – D-Ticket im Abo.
• Arbeitszeitkonto mit Aufnahme aller geleisteten Mehrstunden.
• Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit.
• Offene Kommunikation auf Augenhöhe.
• Persönliche Einarbeitung durch die Teamleitung.
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach Bedarf.
• Die Chance, Veranstaltungen in ganz Nürnberg mitzugestalten.
• Ein Arbeitsplatz bei einem Unternehmen mit klarer Mission: „Menschen verbinden und kulinarisch begeistern“.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!