Central HACCP Specialist (m/w/d)

Refresco; Mönchengladbach; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

Betriebliche Altersvorsorge

Urlaub bis zu 30 Tage

Fahrradleasing

Interne Schulungsplattform

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Refresco Deutschland GmbH sucht einen Central HACCP Specialist (m/w/d) zur zentralen Steuerung des HACCP-Managements in der BU Germany. Sie koordinieren Standards über alle Werke hinweg, unterstützen CR-Analysen, Risiko-Reviews und Zertifizierungen in einem multinationalen Getränkespezialisten.

Sie arbeiten eng mit Qualitätsteams, Produktion, Technik und Supply Chain zusammen, bringen fundierte HACCP-Erfahrung mit und fördern eine starke Lebensmittelsicherheitskultur im Unternehmen.

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium in einem passenden Fachbereich (Lebensmitteltechnologie/Oecotrophologie/Brau- und Getränketechnologie).
• Mehrjährige Berufserfahrung im HACCP/ Lebensmittelsicherheit in der Lebensmittel- oder Getränkeindustrie.
• Kenntnisse HACCP-Grundsätze gemäß Codex Alimentarius sowie gängige Standards wie IFS, FSSC oder ISO 22000.”

Responsibilities

• Zentrale Steuerung und Koordination des HACCP-Managements der BU Germany.
• Erstellung, Prüfung und Aktualisierung von HACCP-Dokumentationen sowie Durchführung von Gefahrenanalysen.
• Begleitung der Werke bei HACCP-Reviews und Bewertung von Änderungen an Rohstoffen, Rezepturen, Prozessen oder Verpackungen.
• Definition, Überwachung und Wirksamkeitsprüfung von Kontrollmaßnahmen (Critical Control Points).
• Unterstützung beim Krisenmanagement und Koordination der Nachverfolgung bei lebensmittelsicherheitsrelevanten Vorfällen.
• Durchführung interner und externer Audits sowie Zertifizierungen; Kommunikation mit Behörden.
• Organisation und Durchführung zentraler HACCP-Schulungen; Sicherstellung der Qualifikation der HACCP-Teams.

Skills

HACCP

Lebensmittelsicherheit

Codex Alimentarius

IFS

ISO 22000

GMP

GHP

Kommunikationsstärke

Teamfähigkeit

Englisch

Education

Lebensmitteltechnologie

Oecotrophologie

Brauw- und Getränketechnologie

Tools

IFS

FSSC

ISO 22000

Job description

Die Refresco Deutschland GmbH mit Hauptsitz in Mönchengladbach gehört als Hersteller von Fruchtsäften und Erfrischungsgetränken für Industrie- und Handelskunden zu den führenden Anbietern von Getränkelösungen in Deutschland.
Das Unternehmen beschäftigt deutschlandweit rund 1.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an elfProduktions- und zwei Verwaltungsstandorten.
Kerngeschäfte sind die Herstellung von Handelsmarken für den Lebensmittelhandel sowie die Getränkeabfüllung für viele Markenunternehmen.
Darüber hinaus produziert Refresco Deutschland namhafte Mineralwassermarken wie Fürst Bismarck, hella, Märkisch Kristall und St. Michaelis.

Das Unternehmen ist Teil der Refresco Gruppe, einem global unabhängigen Anbieter von Getränkelösungen für Handelsmarken und Marken mit mehr als 75 Standorten in Europa, Australien, den USA, Kanada und Mexiko.
Die Refresco Gruppe mit ihrem zentralen Firmensitz in Rotterdam produziert jährlich ein Volumen von rund 14 Mrd. Litern und beschäftigt über 14,000 Mitarbeitende.

Zur Unterstützung unseres Bereichs Quality suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Central HACCP Specialist (m/w/d).

Du berichtest in dieser Funktion an den Teamlead Central Quality Management der Business Unit Germany.

Deine Aufgaben:

• Die zentrale Steuerung und Koordination des HACCP-Managements der BU Germany liegt in deinem Verantwortungsbereich, wobei du einheitliche Standards über alle Werke hinweg sicherstellst.
• Bei der Erstellung, Überprüfung und Aktualisierung von HACCP-Dokumentationen wirkst du aktiv mit und unterstützt die Durchführung sowie Dokumentation von Gefahrenanalysen und Risikobewertungen.
• Du begleitest die Werke bei HACCP-Reviews und unterstützt sie bei der Bewertung von Änderungen an Rohstoffen, Rezepturen, Prozessen oder Verpackungen hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit.
• Bei der Definition, Überwachung und Wirksamkeitsprüfung von Kontrollmaßnahmen (Critical Control Points) im Rahmen des HACCP-Konzepts wirkst du mit.
• Du unterstützt das Krisenmanagement bei lebensmittelsicherheitsrelevanten Ereignissen, insbesondere bei Rückrufen und Rücknahmen, und wirkst bei der Koordination und Nachverfolgung der erforderlichen Maßnahmen mit.
• Du bewertest kritische Abweichungen und Eskalationen im Bereich der Lebensmittelsicherheit.
• Du unterstützt die Umsetzung der Anforderungen des Codex Alimentarius, der IFS-Anforderungen sowie interner Holding-Vorgaben und hilfst dabei, diese auf die nationale Ebene zu übertragen.
• Du analysierst Abweichungen, Reklamationen und lebensmittelsicherheitsrelevante Vorfälle und wirkst bei der Ableitung sowie Nachverfolgung geeigneter Korrektur- und Verbesserungsmaßnahmen mit.
• Bei der Vorbereitung und Durchführung interner und externer Audits sowie von Zertifizierungen bringst du dich unterstützend ein.
• Du koordinierst die Kommunikation mit Behörden und externen Stakeholdern bei lebensmittelsicherheitsrelevanten Fragestellungen.
• Du organisierst und führst zentrale HACCP-Schulungen durch, um ein einheitliches Verständnis der Anforderungen und deren praktische Umsetzung in den Produktionsstandorten sicherzustellen.
• Du stellst die fachliche Qualifikation der HACCP-Teams sicher, indem du interne und externe Schulungsmaßnahmen koordinierst, Schulungsbedarfe identifizierst und die erforderlichen Kompetenzen förderst.
• Du coachst die lokalen QA-Teams bei der Anwendung und Weiterentwicklung des HACCP-Systems und unterstützt sie bei fachlichen Fragestellungen.
• Du treibst die Weiterentwicklung der Lebensmittelsicherheitskultur im Unternehmen voran und förderst das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit.
• Für eine ganzheitliche Umsetzung arbeitest du eng mit den Qualitätsteams der Werke, dem zentralen Qualitätsmanagement sowie den Bereichen Produktion, Technik und Supply Chain zusammen.

Dein Profil:

• Du verfügst über ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie, Brau- und Getränketechnologie oder einer vergleichbaren Fachrichtung.
• Du hast mehrjährige Berufserfahrung im Bereich HACCP oder Lebensmittelsicherheit innerhalb der Lebensmittel- oder Getränkeindustrie.
• Mit den HACCP-Grundsätzen gemäß Codex Alimentarius bist du bestens vertraut.
• Du hast Erfahrung im Umgang mit gängigen Standards und Zertifizierungssystemen wie IFS, FSSC oder ISO 22000.
• Relevante gesetzliche Anforderungen im Bereich Lebensmittelrecht und Lebensmittelsicherheit kennst du und kannst diese anwenden.
• Kenntnisse in GMP, GHP, Food Defense und Food Fraud runden dein fachliches Profil ab.
• Du hast ein Verständnis für mikrobiologische, chemische und physikalische Risiken entlang der Lebensmittelproduktion.
• Deine strukturierte, analytische und lösungsorientierte Arbeitsweise hilft dir dabei, auch komplexe Fragestellungen sicher zu bearbeiten.
• Im Austausch mit unterschiedlichen Fachbereichen überzeugst du durch deine Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit.
• Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität zeichnen dich aus.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Dein Einsatz lohnt sich. Wir bieten Dir:

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit flachen Hierarchien und einer fairen Vergütung
• Sonderzahlungen ( wie Urlaub, Weihnachten, Jubiläum, u.v.m.)
• Bis zu 30 Tage Urlaub für deine ErholungZugang zu einer betrieblichen Altersvorsorge
• Fahrradleasing – nachhaltig und bezuschusst
• Interne Schulungs- und Weiterbildungsplattform auch zur privaten Nutzung
• Vielfältige Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
• Kostenlose Getränke am Arbeitsplatz
• Erfrischung inklusive: Unser Haustrunk wartet auf dich!

Ansprechpartner
Lena Sturm
People & Culture

Kontakt für Fragen zum Bewerbungsprozess:bewerbung(at)refresco.com