Brauer und Mälzer

Brauerei Gebr. Maisel KG; Bayreuth; Presencial; EUR 33.000 - 50.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

30 Urlaubstage plus frei an Heilig-Abt

Monatsgehalt

Finanzielle Zusatzleistungen

Bezuschusste betriebliche Altersvorsor

Dienstrad-Leasing

Vielseitige Mitarbeitervvergünstigung

Sonnenterrasse & Kaffeelounge

Mahlzeiten aus der Liebesbierküche

Haustrunk

Firmen- und Teamevents

Descripción de la vacante

Brauerei Gebr. Maisel KG sucht eine/n Brauer und Mälzer in Bayreuth in Vollzeit. Sie verantworten Produktion, Überwachung der Brauprozesse und die Umsetzung aktueller Qualitätsvorgaben in Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie Filtration.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer oder Lebensmitteltechnologen, bringen Erfahrung mit Steuerungssystemen mit und arbeiten gern im Team. Wir bieten flache Hierarchien, Benefits und eine familiengeführten Unternehmenskultur.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer oder Lebensmitteltechnologen.
• Affinität zu Steuerungssystemen; Grundkenntnisse in ProLeit von Vorteil.
• Qualitätsbewusstsein und präzise Arbeitsweise.
• Sicherer Umgang mit MS Word und Excel.
• Teamfähigkeit und respektvolle Zusammenarbeit.
• Flexibilität und Belastbarkeit.

Responsabilidades

• Prozessmanagement: Produktionsprozesse steuern und überwachen.
• Brauhandwerk: Herstellung der Biere im Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie Filtration nach Rezeptvorgaben.
• Ablaufoptimierung: Prozesse effizient gestalten, Verbesserungspotential erkennen und umsetzen.
• Qualitätssicherung: Qualitätskontrollen durchführen und Standards sicherstellen.
• Rohstoffkontrolle: Qualität der eingehenden Materialien prüfen.
• Anlagenhygiene: Reinigung und Desinfektion von Maschinen, Anlagen und Rohrleitungen sicherstellen.

Conocimientos

Prozesssteuerung

Qualitätsbewusstsein

MS Word/Excel

Teamarbeit

Flexibilität

Educación

Brauer und Mälzer Ausbildung

Lebensmitteltechnologe

Descripción del empleo

Brauer und Mälzer (all genders)

Standort

Bayreuth

Bereich

Braubetrieb

Arbeitsumfang

Vollzeit

Willkommen bei unserer Brauerei Gebr. Maisel, einem traditionsreichen Familienunternehmen, das in der 4. Generation von Jeff Maisel geführt wird. Dich erwarten flache Hierarchien, ein gelebtes Miteinander und eine wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe - deshalb duzen wir uns alle. Spürbare Begeisterung, erfrischend anders zu sein und erlebbare Qualität prägen unser Team. Wir bieten Dir eine zukunftsorientierte Arbeitsumgebung und fördern den Zusammenhalt durch offene Kommunikation und gemeinschaftliche Aktivitäten. Werde Teil unserer gemeinsamen Erfolgsgeschichte und wachse mit uns!

Deine Rolle

• Prozessmanagement: Die Produktionsprozesse steuerst und überwachst Du mit moderner Prozessleittechnik.
• Brauhandwerk: Die Verantwortung für die Herstellung unserer Biere im Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie die Filtration nach unseren bewährten Rezeptvorgaben liegt bei Dir.
• Ablaufoptimierung: Du sorgst dafür, dass alle Vorgänge effizient und fehlerfrei funktionieren, erkennst Verbesserungspotenziale und bringst diese aktiv ein.
• Qualitätssicherung: Du führst Qualitätskontrollen durch und stellst sicher, dass jedes Bier unseren hohen Standards gerecht wird.
• Rohstoffkontrolle: Du prüfst die Qualität der eingehenden Materialien und sorgst für einwandfreie Zutaten nach unseren festgelegten Qualitätsvorgaben.
• Anlagenhygiene: Du stellst die gründliche Reinigung und Desinfektion unserer Maschinen, Anlagen und Rohrleitungssysteme sicher, um die Hygienevorgaben zu erfüllen.

Das bist du

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer oder Lebensmitteltechnologen oder eine vergleichbare Ausbildung.
• Du bringst eine hohe Affinität zu Steuerungssystemen mit, idealerweise mit Grundkenntnissen in ProLeit.
• Qualitätsbewusstsein und eine präzise Arbeitsweise sind Dir wichtig.
• Im Umgang mit MS Word und Excel fühlst Du Dich sicher.
• Teamarbeit ist für Dich genauso wichtig wie ein respektvolles Miteinander.
• Flexibilität und Belastbarkeit gehören zu Deinen Stärken.

Das bieten wir

• Wir-Gefühl und Du-Kultur
• 30 Urlaubstage plus frei an Heilig Abend und Silvester
  • Monatsgehalt
• Finanzielle Zusatzleistungen (z. B. Zuschläge)
• Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• Dienstrad-Leasing
• Vielseitige Mitarbeitervergünstigungen
• Sonnenterrasse & Kaffeelounge - für eine kleine Auszeit über den Dächern von Bayreuth.
• Täglich frisch zubereitete Mahlzeiten aus der Liebesbierküche in unserem Mitarbeiterrestaurant "Schalander".
• Haustrunk inklusive - genieße unsere ausgezeichneten Biere auch zu Hause.
• Firmen- und Teamevents