Brauer und Mälzer

Brauerei Gebr. Maisel KG; Bayreuth; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Wir-Gefühl

Monatsgehalt

30 Urlaubstage + frei an Heiligabend &

Sonnenterrasse & Kaffeelounge

Dienstrad-Leasing

Mitarbeitervergünstigungen

Haustrunk inklusive

Firmen- und Teamevents

Bezuschusste betriebliche Altersvorsor

Job summary

Die Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG in Bayreuth sucht eine engagierte Fachkraft für das Braubetrieb-Umfeld.

Du übernimmst das Prozessmanagement, betreibst das Brauhandwerk und sorgst für reibungslose Abläufe in Sudhaus, Gär- und Lagerkeller. Du prüfst Rohstoffe, sicherst Qualität, achtest auf Anlagenhygiene und arbeitest eng mit dem Team zusammen. Wir bieten eine abwechslungsreiche Vollzeitstelle mit attraktiven Zusatzleistungen, 30 Urlaubstagen, betrieblicher Altersvorsorge,

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer oder Lebensmitteltechnologen.
• Affinität zu Steuerungssystemen, idealerweise Grundkenntnisse in ProLeit.
• Qualitätsbewusstsein und präzise Arbeitsweise; sicherer Umgang mit MS Word/Excel.

Responsibilities

• Prozessmanagement: Produktionsprozesse steuern und überwachen.
• Brauhaus-/Brauhandwerk: Verantwortung für Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie Filtration.
• Ablaufoptimierung: Effizienz sicherstellen, Verbesserungspotenziale erkennen und umsetzen.
• Qualitätssicherung: Qualitätskontrollen durchführen und Standards erfüllen.
• Rohstoffkontrolle: Qualität der eingehenden Materialien prüfen.
• Anlagenhygiene: Reinigung und Desinfektion der Maschinen und Rohrleitungen sicherstellen.

Skills

Prozesssteuerung

Steuerungssysteme

MS Word/Excel

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Education

Brauer & Mälzer Ausbildung

Lebensmitteltechnologen

Tools

ProLeit

Job description

Brauer und Mälzer (all genders)

Standort

Bayreuth

Bereich

Braubetrieb

Arbeitsumfang

Vollzeit

Willkommen bei unserer Brauerei Gebr. Maisel, einem traditionsreichen Familienunternehmen, das in der 4. Generation von Jeff Maisel geführt wird. Dich erwarten flache Hierarchien, ein gelebtes Miteinander und eine wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe - deshalb duzen wir uns alle. Spürbare Begeisterung, erfrischend anders zu sein und erlebbare Qualität prägen unser Team. Wir bieten Dir eine zukunftsorientierte Arbeitsumgebung und fördern den Zusammenhalt durch offene Kommunikation und gemeinschaftliche Aktivitäten. Werde Teil unserer gemeinsamen Erfolgsgeschichte und wachse mit uns!

Deine Rolle

• Prozessmanagement: Die Produktionsprozesse steuerst und überwachst Du mit moderner Prozessleittechnik.
• Brauhandwerk: Die Verantwortung für die Herstellung unserer Biere im Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie die Filtration nach unseren bewährten Rezeptvorgaben liegt bei Dir.
• Ablaufoptimierung: Du sorgst dafür, dass alle Vorgänge effizient und fehlerfrei funktionieren, erkennst Verbesserungspotenziale und bringst diese aktiv ein.
• Qualitätssicherung: Du führst Qualitätskontrollen durch und stellst sicher, dass jedes Bier unseren hohen Standards gerecht wird.
• Rohstoffkontrolle: Du prüfst die Qualität der eingehenden Materialien und sorgst für einwandfreie Zutaten nach unseren festgelegten Qualitätsvorgaben.
• Anlagenhygiene: Du stellst die gründliche Reinigung und Desinfektion unserer Maschinen, Anlagen und Rohrleitungssysteme sicher, um die Hygienevorgaben zu erfüllen.

Das bist du

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer oder Lebensmitteltechnologen oder eine vergleichbare Ausbildung.
• Du bringst eine hohe Affinität zu Steuerungssystemen mit, idealerweise mit Grundkenntnissen in ProLeit.
• Qualitätsbewusstsein und eine präzise Arbeitsweise sind Dir wichtig.
• Im Umgang mit MS Word und Excel fühlst Du Dich sicher.
• Teamarbeit ist für Dich genauso wichtig wie ein respektvolles Miteinander.
• Flexibilität und Belastbarkeit gehören zu Deinen Stärken.

Das bieten wir

• Wir-Gefühl und Du-Kultur
• 30 Urlaubstage plus frei an Heilig Abend und Silvester
• Monatsgehalt
• Finanzielle Zusatzleistungen (z. B. Zuschläge)
• Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• Dienstrad-Leasing
• Vielseitige Mitarbeitervergünstigungen
• Sonnenterrasse & Kaffeelounge - für eine kleine Auszeit über den Dächern von Bayreuth.
• Täglich frisch zubereitete Mahlzeiten aus der Liebesbierküche in unserem Mitarbeiterrestaurant "Schalander".
• Haustrunk inklusive - genieße unsere ausgezeichneten Biere auch zu Hause.
• Firmen- und Teamevents

Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG
Julia Hartmann Personalreferentin
Hindenburgstraße 9
95445 Bayreuth
Tel.: [phone]