Betriebsleitung m/w/d in Heidelberg – Jetzt bewerben!

Wirtshaus am Münzplatz; Mannheim; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Karriereperspektiven

Mitarbeiterrabatte

Faire Vergütung

Kreative Entfaltung

Flache Hierarchien

Job summary

Wirtshaus am Münzplatz in Mannheim sucht eine motivierte Betriebsleitung (m/w/d) zur Führung des Restaurants und Umsetzung von Strategien für ein positives Gästeerlebnis. Du leitest ein neues Team, sorgst für reibungslose Abläufe und bringst frischen Wind in Tagesgeschäft und Events.

Es gilt, Gäste rundum wohlzufühlen, Dienstpläne zu koordinieren und wirtschaftliches Denken einzubringen. Die Position bietet Raum für kreative Ideen und eine verantwortungsvolle Führungsrolle.

Qualifications

• Führungserfahrung in der Gastronomie oder vergleichbare Leitungsrolle.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und positive Ausstrahlung.
• Organisatorische Stärke mit Sinn für Abläufe und Planung.

Responsibilities

• Verantwortung für den reibungslosen Tagesbetrieb als Betriebsleitung.
• Aufbau eines neuen Teams mit Herz, Verstand und Humor.
• Sicherstellung einer rundum zufriedenen Gästebetreuung.
• Überwachung von Dienstplänen, Zahlen und Tagesgeschäft sowie Impulse für Verbesserungen.

Skills

Führungskompetenz

Teamführung

Gäste begeistern

Organisationstalent

Job description

Willkommen im Wirtshaus am Münzplatz Mannheim

Bei uns trifft bayerische Bierkultur auf kurpfälzische Gastlichkeit, Tradition auf Moderne, Feierabendbier auf Familiennachmittag. Nachdem wir im Frühjahr 2026 eröffnet haben, wächst unser Team stetig.

Und jetzt kommst du ins Spiel: Wir suchen motivierte Teammitglieder, die Lust haben, gemeinsam mit uns etwas Großartiges zu schaffen.

Werde Teil unseres Teams. Wir freuen uns darauf, Dich als unsere Betriebsleitung m/w/d kennenzulernen!

Was wir dir bieten

• Karriereperspektiven: Die Möglichkeit, in unserer Restaurantgruppe zu wachsen und dich weiterzuentwickeln.
• Mitarbeiterrabatte: Genieße unsere köstlichen Gerichte und Getränke sowie exklusive Rabatte – auch in deiner Freizeit.
• Faire Vergütung: Leistungsgerechte Entlohnung.
• Kreative Entfaltung: Bringe deine Ideen für Events und das Tagesgeschäft ein.
• Flache Hierarchien:KurzeEntscheidungswege und direkter Austausch auf Augenhöhe.

Deine Aufgaben

Du übernimmst die Verantwortung für den reibungslosentäglichen Restaurantbetriebin deiner Rolle als Restaurantleitung m/w/d.

Du führst ein neues Team mit Herz, Verstand und Humor.

Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.

Du behältst den Überblick: bei Dienstplänen, Zahlen und im Tagesgeschäft.

Du bringst frischen Wind mit und hast Lust, auch mal neue Ideen auszuprobieren.

Das bringst du mit

• Führungserfahrung in der Gastronomie oder viel Berufserfahrung im gastronomischen Umfeld.
• Die Fähigkeit, Gäste mit deiner positiven Stimmung zu begeistern und anzustecken.

Organisationstalent und ein gutes Gespür für Abläufe.

Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken.

Lust auf Teamarbeit: Du packst mit an.

Flexibilität, denn unser Restaurant lebt vor allem abends und am Wochenende.

• Organisationstalent und Freude an der Teamarbeit.
• Kommunikationsstärke und Spaß am Umgang mit Menschen.

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung als Betriebsleitung m/w/d.

Wirtshaus am Münzplatz
Q6 6
68161 Mannheim