Betriebsleiter Systemgastronomie (m/w/d)

Hollandpark; Panketal; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Feiertagszuschlag

Weihnachtsbonus

Mittagessen

Personalrabatt

Familieneintritt

Altersvorsorge

Weiterbildung

Jobrad

Zusammenfassung

Hollandpark in Brandenburg sucht eine Führungskraft im Gastronomiebereich, die neue Bereiche mitgestaltet, Prozesse kontinuierlich optimiert und die Bereiche Küche und Service leitet. Sie verantworten Lager, Bestellungen, Personalplanung und tragen die Unternehmerpflichten im Hinblick auf Sicherheit und Hygiene.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie mit und verfügen über Führungserfahrung sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse.

Qualifikationen

• Berufsausbildung in der Gastronomie/Systemgastronomie abgeschlossen
• Führungserfahrung in der Personalplanung und Prozessoptimierung erforderlich
• Kommunikativ im Umgang mit Gästen und Kollegen
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse von Vorteil

Aufgaben

• Mitgestaltung neuer gastronomischer Bereiche im Holland-Park
• Kontinuierliche Optimierung der Prozesse und Qualitätssicherung
• Führung der Bereiche Küche und Service
• Bestellung und Lagerverwaltung von Vorräten, einschließlich Lebensmitteln
• Teamführung und Personaleinsatzplanung
• Beachtung von Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung
• Einhaltung HACCP- und ISO-Standards

Kenntnisse

Führung

Personalplanung

Prozessoptimierung

Kommunikation

Ausbildung

Berufsausbildung in Gastronomie/Systemgastronomie

Jobbeschreibung

Das sind Deine Aufgaben

• Mitgestaltung neuer gastronomischer Bereiche im Holland-Park
• Kontinuierliche Optimierung der Prozesse und Qualitätssicherung in allen gastronomischen Bereichen des Parks
• Führung der Bereiche Küche und Service
• Bestellung und Lagerverwaltung von Vorräten, einschließlich Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien
• Teamführung und Personaleinsatzplanung
• Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen incl. der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und ISO Zertifizierung

Das zeichnet Dich aus

• Berufsausbildung in der Gastronomie/Systemgastronomie
• Erfahrungen in der Gastronomie mit Führungserfahrung in der Personaleinsatzplanung und Prozessoptimierung
• Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind von Vorteil
• Du bist ein Organisationstalent und Kommunikationsstärke zeichnet Dich aus

Das bieten wir Dir

• Einen Arbeitsvertrag in einem wachsenden, krisensicheren Familien-Unternehmen mit holländischer Philosophie
• 50% Feiertags- und Sonntagszuschlag
• Einen jährlichen Weihnachtsbonus
• Ein Mittagessen pro Tag
• Großzügigen Personalrabatt für Deinen Einkauf in unseren Filialen
• Freien Eintritt für Dich und Deine Familie im gesamten Holland-Park
• Angebote zur persönlichen Altersvorsorge
• Bedarfsgerechte Weiterbildung
• Die Möglichkeit ein Jobrad zu nutzen