Betriebsleiter Systemgastronomie (m/w/d)

Holland-Park Berlin; Panketal; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeitsvertrag in Familien-Unternehmen

50% Feiertags-/Sonntagszuschlag

Weihnachtsbonus

Mittagessen pro Tag

Personalrabatt

Freier Eintritt für Familie

Altersvorsorge-Angebote

Weiterbildungsmöglichkeiten

Jobrad

Zusammenfassung

Holland-Park GmbH in Berlin sucht eine engagierte Führungspersönlichkeit für den Gastronomiebereich. Sie gestalten neue gastronomische Bereiche mit, optimieren Prozesse und sorgen für Qualität in Küche und Service.

Zudem leiten Sie das Team, planen Personal ein und verantworten gesetzliche Vorgaben zu Arbeitsschutz, HACCP und ISO-Standards. Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Systemgastronomie sowie Erfahrungen in der Branche und Betriebswirtschaft.

Qualifikationen

• Berufsausbildung in der Gastronomie/Systemgastronomie.
• Erfahrung in der Gastronomie mit Führungs- und Personalplanungserfahrung.
• Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse von Vorteil.
• Organisationstalent und Kommunikationsstärke.

Aufgaben

• Mitgestaltung neuer gastronomischer Bereiche im Holland-Park.
• Kontinuierliche Optimierung der Prozesse und Qualitätssicherung in allen gastronomischen Bereichen des Parks.
• Führung der Bereiche Küche und Service.
• Bestellung und Lagerverwaltung von Vorräten, einschließlich Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien.
• Teamführung und Personaleinsatzplanung.
• Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung.
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen incl. der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und ISO Zertifizierung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Prozessoptimierung

Kommunikation

Organisationstalent

Betriebswirtschaft

Ausbildung

Berufsausbildung in der Gastronomie/Systemgastronomie

Jobbeschreibung

• Mitgestaltung neuer gastronomischer Bereiche im Holland-Park


• Kontinuierliche Optimierung der Prozesse und Qualitätssicherung in allen gastronomischen Bereichen des Parks


• Führung der Bereiche Küche und Service


• Bestellung und Lagerverwaltung von Vorräten, einschließlich Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien


• Teamführung und Personaleinsatzplanung


• Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung


• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen incl. der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und ISO Zertifizierung

Das sind Deine Aufgaben

• Mitgestaltung neuer gastronomischer Bereiche im Holland-Park


• Kontinuierliche Optimierung der Prozesse und Qualitätssicherung in allen gastronomischen Bereichen des Parks


• Führung der Bereiche Küche und Service


• Bestellung und Lagerverwaltung von Vorräten, einschließlich Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien


• Teamführung und Personaleinsatzplanung


• Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung


• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen incl. der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und ISO Zertifizierung

Das zeichnet Dich aus

• Berufsausbildung in der Gastronomie/Systemgastronomie


• Erfahrungen in der Gastronomie mit Führungserfahrung in der Personaleinsatzplanung und Prozessoptimierung


• Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen


• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind von Vorteil


• Du bist ein Organisationstalent und Kommunikationsstärke zeichnet Dich aus

Das bieten wir Dir

• Einen Arbeitsvertrag in einem wachsenden, krisensicheren Familien-Unternehmen mit holländischer Philosophie


• 50% Feiertags- und Sonntagszuschlag


• Einen jährlichen Weihnachtsbonus


• Ein Mittagessen pro Tag


• Großzügigen Personalrabatt für Deinen Einkauf in unseren Filialen


• Freien Eintritt für Dich und Deine Familie im gesamten Holland-Park


• Angebote zur persönlichen Altersvorsorge


• Bedarfsgerechte Weiterbildung


• Die Möglichkeit ein Jobrad zu nutzen

Über uns

Die Holland-Park GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen mit holländischer Philosophie, das seit 1995 unter dem Namen Gartencenter Holland an den Standorten Berlin Märkisches Viertel und Panketal fest verwurzelt ist.

Im April 2022 öffnete am Standort Panketal der Freizeitpark Holland-Park seine Türen – ein Ort, an dem Groß und Klein in eine liebevoll gestaltete Erlebniswelt eintauchen können.

Der Familien- und Freizeitpark hält eine große Vielfalt an Attraktionen bereit: Zwei Indoor-Spielhallen, eine Kletterhalle, zahlreiche Fahrgeschäfte, ein weitläufiges Parkgelände mit kostenfreien Spielplätzen, das Erlebnishaus und die altholländische Mühle schaffen besondere Momente, voller Abwechslung, Freude und Eindrücke, die man nicht so schnell vergisst.

Zum Unternehmen gehören außerdem ein großes Gartencenter mit angeschlossener Baumschule, eine Markthalle und mehrere gastronomische Einrichtungen. Dadurch entsteht ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit unterschiedlichen Tätigkeitsbereichen.

Unser Ziel ist eine hohe Kundenzufriedenheit, getragen von einem starken Teamgeist und einem angenehmen, respektvollen Arbeitsumfeld, in dem sich Mitarbeitende einbringen und weiterentwickeln können.