Betriebsleiter Catering (m/w/d) in Bad Pyrmont

Weidemann‑Gruppe GmbH; Bad Pyrmont; On-site; EUR 45,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristete Anstellung

Bruttojahresgehalt ab 50.000 €

Zusätzliche variable Vergütung

Dienstwagen, privat nutzbar

Job summary

Die Weidemann-Gruppe GmbH sucht am Standort Bad Pyrmont eine/n Betriebsleiter/in Catering (m/w/d). Sie führen eigenverantwortlich die Küche, leiten das Küchenteam, wählen Personal aus und verantworten Budget und Abläufe.

Sie steuern Prozesse, sichern Qualitäts- und Hygienestandards und gestalten die Arbeitszeiten flexibel. Eine Weiterbildung sowie Führungserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Weiterbildung Küchenmeister oder Hotelbetriebswirt ist vorteilhaft.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder Hotellerie.
• Führungserfahrung und Bereitschaft Mitarbeiter weiterzuentwickeln.
• Wirtschaftliches Denken und Kundenorientierung.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation der Küche.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Personalauswahl und Mitarbeitereinstellung.
• Steuerung und Optimierung betrieblicher Abläufe.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Finanzverantwortung und Budgeteinhalten.

Skills

Führungskompetenz

Organisationsgeschick

Kommunikationsstärke

Kundenorientierung

Wirtschaftliches Denken

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Küchenmeister oder vergleichbare Weiterbildung

Tools

MS Word

MS Excel

MS Outlook

MS Teams

Job description

Betriebsleiter Catering (m/w/d) | Menschen führen. Qualität gestalten.

Für die Fürstenhof Klinik in Bad Pyrmont suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Betriebsleiter (m/w/d) Catering.

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation der Küche zur täglichen Versorgung der Reha-Patienten
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Personalauswahl und Mitwirkung bei der Einstellung neuer Mitarbeiter
• Steuerung und Optimierung der betrieblichen Abläufe und Prozesse
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Betriebswirtschaftliche Verantwortung sowie Einhaltung der vereinbarten Budgetvorgaben
• Vorbereitung kaufmännischer Analysen und Kennzahlen für die Bereichsleitung
• Sicherstellung der vereinbarten Leistungen und Umsetzung des definierten Leistungsverzeichnisses
• Professioneller und verbindlicher Ansprechpartner für unseren Kunden vor Ort

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Weiterbildung zum Küchenmeister, Hotelbetriebswirt oder eine vergleichbare Qualifikation ist vorteilhaft
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits in einer verantwortlichen Position in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder Hotellerie
• Führungskompetenz und Freude an der Weiterentwicklung von Mitarbeitern
• Ausgeprägtes wirtschaftliches und unternehmerisches Denken
• Hohe Service-, Dienstleistungs- und Kundenorientierung
• Professionelles, souveränes und verbindliches Auftreten
• Organisationsgeschick und Kommunikationsstärke
• Kenntnisse in den gängigen Microsoft-Anwendungen wie Word, Excel, Outlook und Teams

Das bieten wir Ihnen

• Unbefristete Anstellung in einem familiengeführten Dienstleistungsunternehmen
• Bruttojahresgehalt ab 50.000 €, abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung
• Zusätzliche variable, erfolgsabhängige Vergütung von einem Monatsgehalt
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit eigenem Gestaltungsspielraum
• Flexible Arbeitszeitgestaltung im Rahmen der betrieblichen Anforderungen
• 30 Arbeitstage planbarer Erholungsurlaub
• Individuelle und strukturierte Einarbeitung
• Umfangreiche Weiterbildungs- und Qualifizierungsmöglichkeiten
• Einen Kleinwagen als Dienstfahrzeug inklusive privater Nutzung

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Sie möchten nicht einfach nur eine Küche führen, sondern Verantwortung übernehmen, Mitarbeiter entwickeln und die Verpflegung einer Rehabilitationsklinik aktiv mitgestalten?