Bereichsleitung Konditorei (m/w/d)

Fuchs Bäckerei und Konditorei GmbH; Bamberg; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte

Gratis Mitarbeiterparkplätze

Personalverzehr

Zusammenfassung

Fuchs Bäckerei und Konditorei GmbH in Bamberg sucht einen Bereichsleiter Konditorei (m/w/d) in Vollzeit. Du bist für die Führung und Organisation des Bereiches verantwortlich, optimierst die Produktionsabläufe und entwickelst kreative neue Produkte.

Erforderlich sind mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungskompetenz. Freue dich auf ein gutes Arbeitsklima, leistungsgerechte Vergütung und umfassende Sozialleistungen in einem traditionsreichen Familienunternehmen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Konditor bzw. Konditormeister (m/w/d).
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und bei der Herstellung von Torten und Füllungen.
• Bereitschaft zur Nachtarbeit (ab 18 Uhr).

Aufgaben

• Verantwortung für die Führung des Bereiches Konditorei.
• Organisation, Weiterentwicklung und Optimierung der Produktionsabläufe.
• Führen von Feedbackgesprächen mit Mitarbeitern.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kreativität in der Produktentwicklung

Handwerkliches Können

Belastbarkeit

Ausbildung

Berufserfahrung als Konditor oder Konditormeister

Jobbeschreibung

Einleitung

Verstärke unser Team als Bereichsleiter Konditorei (m/w/d) in Vollzeit und werde Teil der traditionsreichen Familienbäckerei Fuchs, die seit 1885 mit Leidenschaft und handwerklichem Geschick köstliche Leckereien zaubert.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die Führung Deines Bereiches
• Organisation, Weiterentwicklung und Optimierung der Produktionsabläufe
• Effizienter Einsatz der Mitarbeiter, Roh- und Hilfsstoffen, Energie, Maschinen und Anlagen
• Einhaltung aller vorgegebenen Qualitätsparametern
• Sicherstellung der Verfügbarkeit aller Produkte aus Ihrem Bereich
• Überwachen der Rezepturen für Massen und Füllungen
• Aktive Mitarbeit bei der Produktentwicklung von neuen Artikel
• Unterstützung der Produktionsleitung bei Backversuchen, sowie derer Dokumentation
• Planung der täglichen Produktion und Einteilung des Personals
• Führen von Feedbackgesprächen mit Mitarbeitern
• Ausbilden unserer Auszubildenden
• Teilnahme an regelmäßigen Meisterbesprechungen mit dem Betriebsleiter

Dein Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung als Konditor bzw. Konditormeister (m/w/d)
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Erfahrung bei der Herstellung von Torten und Füllungen
• Du bist kreativ und innovativ in der Produktentwicklung
• Handwerkliches Können, sauberes und exaktes Arbeiten setzen wir voraus
• Belastbarkeit, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Hohes Engagement und Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Spaß an der Arbeit
• Bereitschaft zur Nachtarbeit (ab 18 Uhr)

Darauf kannst du dich freuen

• Gutes Arbeitsklima, vielseitige Aufgaben und eine langfristige Perspektive mit einem sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen
• Raum für Ihre Kreativität
• Zuverlässige und pünktliche Entlohnung
• Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
• Ausführliche Einarbeitung
• Eine leistungsgerechte Vergütung
• Umfangreiche Sozialleistungen wie Betriebliche Altersvorsorge, Mitarbeiterrabatte, kostenlose Mitarbeiterparkplätze, Personalverzehr uvm.

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Kontaktinformationen

Herr Niklaus beantwortet gerne deine Fragen zur Stelle. Du erreichst ihn per Mail unter [e-mail] und telefonisch unter der Nummer 0951/93530-611.