Barchef (m/w/d)

KPM Hotel & Residences; Berlin; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein bekanntes Hotel in Berlin sucht einen engagierten Barmanager (m/w/x) für die Leitung des eigenen Teams und der Hotelbar. Hauptaufgaben sind die Gewährleistung hoher Servicestandards und die kreative Gestaltung von Barkonzepten. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und Freude am Umgang mit Menschen sind wichtig. Neben einem zentralen Arbeitsplatz und guten Vergünstigungen wird eine hohe Flexibilität erwartet.

Leistungen

Kostenfreies BVG-Ticket

Zentrale Lage in Berlin

Kostenfreie Verpflegung

Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten

Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterevents

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Verantwortungs- und Organisationsbewusstsein.

Aufgaben

• Leitung deines eigenen Teams und deiner eigenen Bar.
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der Hotelbar.
• Gewährleistung des höchstmöglichen Servicestandards.
• Herstellung von Cocktails und Longdrinks.

Kenntnisse

Fähigkeit zur Führung

Hygiene-Standards einhalten

Kreativität

Zuverlässigkeit

Kundenservice

Teamarbeit

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau

Jobbeschreibung

Gehören Sie zu den ersten 25 Bewerber:innen? Wir öffnen mit Ihnen gezamenlijk den Alltag in der Hotellerie neu.

Du schaust über den berühmten Tellerrand hinaus und hast ein Auge fürs Detail? Du bist am liebsten mittendrin, statt nur dabei? Du brennst für die Hotellerie?

Wir möchten dich zur Unterstützung unseres F&B-Teams. Anstellungsart: Vollzeit.

Aufgaben

• Leitung deines eigenen Teams und deiner eigenen Bar
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der Hotelbar, Lounge und Dachterrasse
• Gewährleistung des höchstmöglichen Servicestandards (Empfang, Platzieren und Beraten)
• Mitwirken an kreativen Barkonzepten und Einbringen neuer Ideen
• Herstellung von diversen Cocktails und Longdrinks
• Servieren und Erstellung kleiner Speisen
• Aktiver unaufdringlicher Zusatzverkauf/Upselling am Gast
• Einhaltung der Hygiene-Standards unter Vorgabe HACCP-Richtlinien
• Regelmäßiges Hinterfragen und Updaten der Angebote
• Competition Checks bei unseren Mitbewerbern
• Durchführung von Events in der Bar und auf der Dachterrasse
• Optimale Zusammenarbeit mit den relevanten Abteilungen des Hauses, insbesondere Restaurant Dong A und Event Abteilung
• Anleitung und Weiterentwicklung der Auszubildenden und Studenten im Fachgebiet Barkunde
• Aufnahme von Gästewünschen
• Erstellung einer Stammgastkartei
• Reklamationshandling am Gast
• Korrektes Buchen und Abrechnung mit dem Kassensystem Hypersoft POS
• Korrekte Lagerhaltung und Bestellwesen
• Ggf. Inventuren

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau oder vergleichbarer Abschluss
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie
• Sehr gutes Wissen über bar relevanten Getränke
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliche Umgangsformen
• Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, aufmerksames Auftreten gegenüber Gästen sowie ein respektvolles, kollegiales Verhalten gegenüber Kollegen
• Uneingeschränkte Dienstleistungsbereitschaft
• Kreativität, Eigeninitiative und Lösungsorientierung
• Verantwortungs- und Organisationsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

• Ein kostenfreies BVG-Ticket
• Zentraler Arbeitsplatz im Herzen Berlins
• Gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
• Kostenfreie Reinigung der Uniform/Berufskleidung
• Mitgliedschaft bei Urban Sports Club
• Minutengenaue Zeiterfassung der Arbeitszeit
• Kostenfreie Verpflegung (Frühstück, Mittag- oder Abendessen)
• Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
• Jährliche Feedbackgespräche und persönliche Karriereplanung
• Verschiedene Mitarbeiterevents
• Ein großartiges Team, in das sich jede Persönlichkeit einbringen kann
• Family & Friends Raten im Hotel
• Eine Nacht in unserem Haus, um Dich selbst von unserer Einzigartigkeit zu überzeugen

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

Branchen: Mit einer Empfehlung lassen sich Ihre Chancen auf ein Vorstellungsgespräch bei KPM Hotel & Residences verdoppeln. Lassen Sie sich über neue Jobs im Bereich Barmanager in Berlin informieren.

Stellenbezeichnungen

• Club-Barkeeper:in (m/w/x) für Donnerstag - Samstag (Teilzeit oder Minijob)
• Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)
• Stellv. Küchenchef / Restaurantleiter (m/w/x)
• Stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)
• Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)
• Stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)