Backstubenleiter

Bäckerei Göpfert Vertriebsgesellschaft mbH; Zschopau; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatt

Wohnungssuche Unterstützung

Zusammenfassung

Die Bäckerei Göpfert GmbH & Co. KG im Erzgebirge sucht eine engagierte Führungspersönlichkeit als Backstubenleiter (m/w/d).

Sie verantworten die fachliche und organisatorische Leitung der Produktion, planen Personal- und Maschineneinsatz und sichern Qualität sowie Rezepturen. Sie führen das Team, analysieren Prozesse, arbeiten eng mit Konditorei, Feinbäckerei und Instandhaltung zusammen und gestalten die Produktion aktiv mit.

Qualifikationen

• Führungserfahrung im Bäckerhandwerk oder der Lebensmittelproduktion.
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Steuerung und Organisation der täglichen Produktion
• Planung von Personal-, Maschinen- und Ofeneinsatz
• Sicherstellung von Qualität, Rezepturen und Produktionsabläufen
• Führung und Weiterentwicklung des Backstubenteams
• Analyse und Optimierung von Produktionsprozessen
• Zusammenarbeit mit Konditorei, Feinbäckerei und Instandhaltung
• Mitarbeit in der Produktion sowie Unterstützung bei Produktionsspitzen
• Weiterbildung zum Bäckermeister, Lebensmitteltechniker oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Hauptstraße 19, 09434 Zschopau OT Krumhermersdorf

Arbeitsort: Krumhermersdorf

Eintritt: ab sofort

Gestalten Sie mit uns die Zukunft des Bäckerhandwerks

Die Bäckerei Göpfert GmbH & Co. KG ist eine moderne Handwerksbäckerei im Erzgebirge. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten Backstubenleiter (m/w/d), der unsere Produktion fachlich und organisatorisch verantwortet.

Ihre Aufgaben

• Steuerung und Organisation der täglichen Produktion
• Planung von Personal-, Maschinen- und Ofeneinsatz
• Sicherstellung von Qualität, Rezepturen und Produktionsabläufen
• Führung und Weiterentwicklung des Backstubenteams
• Analyse und Optimierung von Produktionsprozessen
• Zusammenarbeit mit Konditorei, Feinbäckerei und Instandhaltung
• Mitarbeit in der Produktion sowie Unterstützung bei Produktionsspitzen
• Weiterbildung zum Bäckermeister (m/w/d), Lebensmitteltechniker (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Führungserfahrung im Bäckerhandwerk oder der Lebensmittelproduktion
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsanspruch
• Kommunikationsstärke, Eigeninitiative und wirtschaftliches Denken
• Freude an Teamführung und Prozessoptimierung
• Sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
• Strukturierte Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum
• Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
• Junges Team und familiäres Betriebsklima
• 35 % Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
• Unterstützung bei der Wohnungssuche

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Fragen?

Herr Lemm beantwortet diese gerne unter 03725 449770.