Bäckermeister (m/w/d)

Brunnerbaecker; Weiden in der Oberpfalz; On-site; EUR 48,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Altersvorsorge Brunner Bäcker-Rente

Job summary

Brunnerbaecker sucht einen Bäckermeister (m/w/d) mit Leidenschaft für Produktentwicklung und Teamführung in unserer modernen Handwerksbäckerei in Weiden. Eintritt ab sofort, Vollzeit, Standort Weiden.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung im Bäckerhandwerk, Führungsstärke und Freude an der Weiterentwicklung von Mitarbeitenden sowie neuen Rezepturen mit. Wir bieten Gestaltungsspielraum, ein familiäres Umfeld und sichere Perspektiven.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister (m/w/d).
• Mehrjährige Erfahrung im Bäckerhandwerk.
• Leidenschaft für hochwertige Backwaren.
• Interesse an innovativer Produktentwicklung und modernen Produktionsprozessen.
• Freude an Teamarbeit und Mitarbeiterführung.

Responsibilities

• Fachliche Verantwortung in der Produktion.
• Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen.
• Unterstützung der Schicht- und Produktionsleitung.
• Kontrolle von Teigführungen, Backprozessen und Abläufen.
• Mitgestaltung von saisonalen und trendorientierten Produkten.

Skills

Bäckermeister

Teamführung

Produktentwicklung

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Education

Bäckermeister-Ausbildung

Job description

Bäckermeister (m/w/d)

mit Leidenschaft für Produktentwicklung und Teamführung für unsere moderne Handwerksbäckerei gesucht!

Standort: Weiden | Eintritt: ab sofort | Arbeitszeit: Vollzeit

Du liebst gutes Brot, starke Teams und neue Ideen?
Dann passt du vielleicht genau zu uns.

Die Bäckerei Brunner verbindet echtes Handwerk mit moderner Produktion und versorgt täglich rund 70 Filialen mit hochwertigen Backwaren. Dabei setzen wir auf Qualität, Verlässlichkeit und Menschen, die mitdenken und mitgestalten wollen.

Für unsere Backstube suchen wir einen erfahrenen Bäckermeister (m/w/d), der nicht nur fachlich stark ist, sondern auch Freude daran hat, Mitarbeitende weiterzuentwickeln und neue Produkte mitzugestalten.

Gesucht wird jemand mit echtem Gespür für:

• Geschmack
• Qualität
• Handwerk und
• moderne Produktideen

Deine Aufgaben:

Fachliche Verantwortung in der Produktion

• Mitarbeit und Mitverantwortung in unserer modernen Backstube in Weiden
• Sicherstellung der Herstellung handwerklich hochwertiger Backwaren
• Kontrolle und Optimierung von Teigführungen, Backprozessen und Abläufen
• Unterstützung bei der Produktionssteuerung und Organisation

Produktentwicklung & Innovation

• Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen
• Weiterentwicklung bestehender Sortimente
• Testen neuer Rohstoffe und Herstellungsverfahren
• Mitgestaltung saisonaler und trendorientierter Produkte
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und Verkauf

Teamführung & Mitarbeiterentwicklung

• Fachliche Führung und Unterstützung des Produktionsteams
• Einarbeitung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Unterstützung der Schicht- und Produktionsleitung
• Förderung eines motivierenden und respektvollen Miteinanders

Ansprechpartner für fachliche Fragen in der Backstube

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister (m/w/d)
• Mehrjährige Erfahrung im Bäckerhandwerk
• Leidenschaft für hochwertige Backwaren
• Interesse an innovativer Produktentwicklung und modernen Produktionsprozessen
• Freude an Teamarbeit und Mitarbeiterführung
• Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
• Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl

Das erwartet dich bei uns

• Moderne handwerkliche Backstube
• Viel Gestaltungsspielraum bei Produkten und Prozessen
• Kurze Entscheidungswege
• Familiäres Arbeitsumfeld
• Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk
• Sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• Möglichkeit, die Zukunft unseres Sortiments aktiv mitzugestalten

• Attraktive Zusatzleistungen zu deiner Altersvorsorge über unser betriebliches
  Versorgungswerk Brunner Bäcker-Rente

Handwerk. Qualität. Leidenschaft.

Wir suchen keine reine Verwaltungskraft, sondern einen echten Backstubenprofi mit Ideen, Teamgeist und Begeisterung fürs Handwerk.

Interesse?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.