Bäcker/in oder Konditor/in – Berliner-Manufaktur (m/w/d)

Big Berliner GmbH i.G.; Berlin; Vor Ort; EUR 22.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristete Beschäftigung

Geregelte Arbeitszeiten

Moderne Produktionsausstattung

Kleines Team, kurze Entscheidungswege

Langfristige Perspektive

Zusammenfassung

Big Berliner GmbH i.G. in Berlin-Pankow sucht Verstärkung für die neue Berliner-Manufaktur. Sie arbeiten in einer kleinen Backstube, stellen Hefeteige her und bereiten Teiglinge vor. Dabei unterstützen Sie die tägliche Produktion und achten auf Qualität und Hygiene.

Ideal ist eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in, praktische Erfahrung und Freude an handwerklicher Arbeit. Unbefristete Beschäftigung, geregelte Arbeitszeiten und ein kleines Team erwarten Sie.

Qualifikationen

• Bereitschaft zur praktischen Arbeit in Backstube oder Produktion.
• Freude an handwerklicher Tätigkeit und Präzision.

Aufgaben

• Herstellung und Verarbeitung von Hefeteigen
• Aufarbeitung und Vorbereitung der Teiglinge
• Überwachung von Gare und Teigentwicklung
• Ausbacken unserer Berliner
• Füllen, Glasieren und Veredeln
• Vorbereitung der täglichen Produktion
• Bedienung und Reinigung der Produktionsgeräte
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Mitarbeit bei neuen Produkten und Rezepturen

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Eigeninitiative

Zuverlässigkeit

Qualitätsbewusstsein

Hygienebewusstsein

Sorgfältige Arbeitsweise

Ausbildung

Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in abgeschlossen

Jobbeschreibung

Für unsere neue Berliner-Manufaktur in Berlin-Pankow suchen wir Verstärkung für unsere Backstube. Bei Big Berliner dreht sich alles um handwerklich hergestellte Berliner – von klassischen Sorten bis zu neuen Füllungen und Produktideen. Sie arbeiten in einem kleinen Team mit moderner Produktionsausstattung und klaren Abläufen.

Ihre Aufgaben

• Herstellung und Verarbeitung von Hefeteigen
• Aufarbeitung und Vorbereitung der Teiglinge
• Überwachung von Gare und Teigentwicklung
• Ausbacken unserer Berliner
• Füllen, Glasieren und Veredeln
• Vorbereitung der täglichen Produktion
• Bedienung und Reinigung der Produktionsgeräte
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Mitarbeit bei neuen Produkten und Rezepturen

Das bringen Sie mit

• idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in
• praktische Erfahrung in Backstube oder Produktion
• sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Freude an handwerklicher Arbeit
• Teamfähigkeit und Eigeninitiative

Das bieten wir

• unbefristete Beschäftigung
• geregelte Arbeitszeiten
• moderne Produktionsausstattung
• kleines Team und kurze Entscheidungswege
• abwechslungsreiche Tätigkeit
• Möglichkeit, beim Aufbau einer neuen Berliner Marke mitzuwirken
• langfristige Perspektive

Arbeitsort: Berlin-Pankow

Arbeitsbeginn: ab 10.10.2026 nach Vereinbarung