Auszubildende Köchin / Koch (all genders) ab August 2026

Breidenbacher Hof; Baden-Baden; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein traditionelles Luxushotel in Baden-Baden sucht Auszubildende Köchin / Koch ab August 2026. Sie lernen das Handwerk des Gastgebertums in einem Haus mit über 150-jähriger Tradition. Wichtige Anforderungen sind sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie erste Erfahrungen in der Gastronomie. Das Hotel bietet ein familienfreundliches Umfeld und zahlreiche Benefits wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vergünstigte Fitnessangebote.

Leistungen

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kostenfreies Training im Fitnessstudio

Mitarbeiterrabatt im Restaurant

Gestellte Uniform inklusive Reinigung

Personalunterkunft während der Ausbildung

Zusatzqualifikation vegetarische und vegane Küche

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung.
• Erste Erfahrung in der Gastronomie wünschenswert.
• Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen und Menüs.
• Einhalten von Hygienevorschriften.
• Kalkulation von Warenkosten und Speisekarten.

Kenntnisse

Sehr gute Deutschkenntnisse

Sehr gute Englischkenntnisse

Umgangsformen

Flexibilität

Hygienebewusstsein

Ausbildung

Mittlere Reife

Jobbeschreibung

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Fair Job Hotels Jobbörse.

Auszubildende Köchin / Koch (all genders) ab August 2026

Wenn Sie diese Zeilen lesen, so scheinen Sie sich für eine Ausbildung in der Luxushotellerie zu interessieren, was uns sehr glücklich macht. Bei uns sind Sie goldrichtig, denn wo ließe sich das besondere Handwerk des Gastgebertums besser erlernen als in einem Haus mit über 150-jähriger Tradition und Geschichte, dass bereits so viele erfolgreiche Gastronom*innen und Direktor*innen hervorgebracht hat. Mit unserer dualen Ausbildung legen Sie den Grundstein für eine steile Karriere, Sie werden Freundschaften fürs Leben schließen und ein Mitglied der berühmten Brenners Family, zu der wir uns alle stolz bekennen. Schreiben Sie mit uns die Geschichte weiter und kommen an Bord!

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Das bringen Sie mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung (Mindestanforderung: Mittlere Reife).
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Erste Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie (Praktikum) wünschenswert.
• Hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Motivation und Begeisterungsfähigkeit.
• Hygienebewusstsein.
• Perfekte Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild.

Ausbildungsinhalte:

Zu den zentralen Ausbildungsinhalten gehören die Zubereitung von Speisen und Menüs, das Anrichten und Präsentieren sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP. Auszubildende lernen verschiedene Garmethoden und Zubereitungstechniken kennen, wie Braten, Kochen, Grillen und Dünsten. Auch das Kalkulieren von Warenkosten und das Planen von Speisekarten sind Bestandteile der Ausbildung. Darüber hinaus wird den Auszubildenden vermittelt, wie sie regionale und internationale Gerichte zubereiten, Lebensmittel fachgerecht lagern und Arbeitsabläufe effizient planen. Wichtige theoretische Inhalte sind Ernährungslehre, Warenkunde und betriebswirtschaftliche Grundlagen. Weitere Schwerpunkte sind der Umgang mit Küchengeräten, der Arbeitsschutz und die Einhaltung von Sicherheitsvorschriften.

Auf Wunsch kann die Zusatzqualifikation "Vegetarische und vegange Küche" absolviert werden.

Das gibt´s von uns:

• Brenners-Azubis absolvieren regelmäßig die landesbesten Abschlussprüfungen und sind bei Wettbewerben ganz vorne mit dabei
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Bezuschussung auserwählter Leistungen
• Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio
• Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
• 30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)
• Gestellte Uniform inklusive Reinigung für Auszubildende
• Personalunterkunft für die Dauer der Ausbildung
• Vergünstigtes Parkticket & Jobrad
• Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
• Angebot der Zusatzqualifikationen Hotel- und Gastronomiemanagement.
• Trainings- und Schulungsangebote
• Teilnahme an Wettbewerben
• Berufsschule im Blockunterricht, Übernahme der Internatskosten
• Kostenübernahme der Schulbücher
• Gesundheitswochen mit Rabatten und Angeboten
• Wellbeing: Kostenfreie & vergünstigte Spa-Behandlungen
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL) nach der Ausbildung
• Crosstrainings & Kooperationen innerhalbSDL schon während der Ausbildung
• Friends & Family Raten in SDL-Häusern und teilnehmenden FairJob-Hotels
• Starkes Team: Wir feiern uns gerne gemeinsam (Sommerfest, Weihnachtsfeier etc.)
• Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassen
• Kostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder Burda
• Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern

Familiengeist, Eleganz & aufrichtige Herzlichkeit

Können Sie sich damit genauso gut identifizieren wie wir?
Dann sind Sie in der Brenners Familie genau richtig!

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Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Anschreiben, Lebenslauf, und Zeugnissen

Brenners Park-Hotel & Spa
Schillerstraße 4/6
76530 Baden-Baden HerrJonas Martin Hoffmann
People & Culture Coordinator
07221/900-866
[phone](Fax)
www.oetkercollection.com/de/hotels/brenners-park-hotel-spa/

Aktuell führen wir im Brenners die umfassendste Modernisierung unserer Geschichte durch und stehen im Jahr 2025 am Beginn einer neuen Ära zeitloser Eleganz. Werden Sie Teil dieses einzigartigen Moments! Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die unsere Vision eines unvergleichlichen Services und luxuriöser Gastlichkeit teilen. Gestalten Sie gemeinsam mit uns das nächste Kapitel und heißen Sie mit uns Gäste aus aller Welt im legendären Brenners Park-Hotel & Spa willkommen.

Die Oetker Hotels repräsentiereneine der inspirierendsten Sammlungen von Grandhotels dieser Welt. Die Häuser pflegen traditionelle europäische Gastfreundschaft auf allerhöchstem Niveau. Das Portfolio der Oetker Hotels umfasst heute zwölf Hotels in Europa, den karibischen Inseln sowie in Südamerika.