Ausbildung zum Fleischerei-Fachverkäufer (m/w/d)

Moser GmbH Metzgerei; Landsberg am Lech; On-site; EUR 8,928 - 13,392; Full time

Job summary

Die Moser GmbH Metzgerei sucht eine/n Auszubildende/n zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk (m/w/d). Du lernst die Beratung, den Verkauf und die Zubereitung von Fleisch- und Wurstwaren in einer echten Metzgerei.

Die Ausbildung dauert drei Jahre und erfolgt dual – Praxis im Betrieb und Theorie in der Berufsschule. Du arbeitest gern mit Menschen, bringst gutes Deutsch mit, behältst auch in stressigen Situationen Ruhe und legst Wert auf Sauberkeit.

Qualifications

• Ausbildung dauert 3 Jahre und ist dual.
• Ausbildung im Fleischerei-Fachverkauf umfasst Theorie und Praxis.

Responsibilities

• Fachkundige Beratung und Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren
• Vorbereitung und Verarbeitung von Fleisch (z. B. Hackfleisch herstellen, Fleisch zuschneiden)
• Herstellen von Würzungen, Marinaden und Füllungen
• Zubereiten und Garnieren von Imbiss-, Party- und Cateringangeboten
• Ansprechende Präsentation und Dekoration der Waren – Blickfang ist wichtig
• Einhaltung Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Bedienung von Verkaufstechnik und Kassen
• Annahme von Bestellungen sowie Kontrolle von Waren- und Verpackungsbeständen

Skills

Interesse an Lebensmitteln

Umgang mit Menschen

Gute Deutschkenntnisse

Sorgfältige Arbeitsweise

Mathematisches Grundverständnis

Belastbarkeit

Bereitschaft viel zu stehen

Education

Ausbildung im Lebensmittelhandwerk

Job description

Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (m/w/d)

Du liebst gutes Essen, arbeitest gern mit Menschen und suchst einen abwechslungsreichen Beruf mit Zukunft? Dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben

Als Fleischerei-Fachverkäufer/in bist du das Bindeglied zwischen Metzgerei und Kundschaft. Du berätst kompetent, freundlich und individuell rund um Fleisch- und Wurstwaren und sorgst für ein echtes Einkaufserlebnis.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Fachkundige Beratung und Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren
• Vorbereitung und Verarbeitung von Fleisch (z. B. Hackfleisch herstellen, Fleisch zuschneiden)
• Herstellen von Würzungen, Marinaden und Füllungen
• Zubereiten und Garnieren von Imbiss-, Party- und Cateringangeboten (z. B. Wurstplatten, Salate)
• Ansprechende Präsentation und Dekoration der Waren – denn das Auge kauft mit
• Einhaltung strenger Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Bedienung von Aufschnittmaschine, Fleischwolf, Waage und Kassensystem
• Annahme von Bestellungen sowie Kontrolle von Waren- und Verpackungsbeständen

Das bringst du mit

• Interesse an Lebensmitteln, insbesondere an Fleisch- und Wurstwaren
• Freude am Umgang mit Menschen und ein freundliches Auftreten
• Gute Deutschkenntnisse
• Sorgfältige und hygienische Arbeitsweise
• Mathematisches Grundverständnis und Organisationstalent
• Belastbarkeit und Ruhe auch in stressigen Situationen
• Bereitschaft, viel im Stehen und Gehen zu arbeiten

So läuft die Ausbildung ab

Die Ausbildung zum/zur Fleischerei-Fachverkäufer/in dauert 3 Jahre und erfolgt dual:

• Praxis im Ausbildungsbetrieb mit erfahrenen Kolleginnen und Kollegen
• Theorie in der Berufsschule

Bei guten Leistungen oder entsprechender Vorbildung ist eine Verkürzung der Ausbildungszeit möglich.

Deine Perspektiven nach der Ausbildung

Nach erfolgreichem Abschluss stehen dir viele Weiterbildungsmöglichkeiten offen, zum Beispiel:

• Weiterbildung zum/zur Betriebswirt/in (HwO)
• Ausbildereignungsprüfung zur Betreuung eigener Azubis
• Qualifikation zum/zur zertifizierten Fleisch-Sommelier/-Sommelière
• Fortbildung zum/zur Verkaufsleiter/in
• Weiterbildung zum/zur Ernährungsberater/in im Fleischerhandwerk

Weitere Informationen findest du im verbandseigenen Bildungszentrum des Fleischerhandwerks Augsburg unter
www.fleischerschule.de