Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) ab September 2027

Backstube Wünsche GmbH; Gaimersheim; Vor Ort; EUR 12.000 - 15.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

1.1100 €/Monat im 1. Jahr, 1.200 €/Mon

33 Tage Urlaub/Jahr

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Bonusszahlung bis 1.000 €

Zusammenfassung

Backstube Wünsche GmbH in Gaimersheim bildet Dich zum Bäcker aus. Du lernst Teige herzustellen, Brot und Backwaren nach Vorgaben zu fertigen und hast viel Raum für eigene Ideen. Du erfährst alles über Zutaten, Rezepturen und Hygiene in der Produktion.

Die Ausbildung dauert drei Jahre, mit Verkürzungsmöglichkeiten. Moderne Maschinen erleichtern die Arbeit. Wir bieten Seminare, Weiterbildungsmöglichkeiten und gute Übernahmechancen.

Qualifikationen

• Guter Geschmacks- und Geruchssinn.
• Gute Feinmotorik und Geschicklichkeit.
• Früh morgens gut leistungsfähig.
• Hohe Hygienebewusstsein.
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln.
• Technisches Verständnis zum schnellen Checken.
• Sorgfältige, gut organisierte Arbeitsweise.
• Gern eigene Ideen und Kreativität.

Aufgaben

• Du produzierst Teige in all ihrer Vielfalt.
• Du stellst Brot und Backwaren nach Vorgabe her und nutzt kreativen Spielraum.
• Du berechnest Zutaten und teilst sie ein.
• Du lernst alles über eine hygienische Produktion.

Kenntnisse

Geschmackssinn

Geruchssinn

Feinmotorik

Frühschicht

Hygiene

Lebensmittelkunde

Organisation

Kreativität

Jobbeschreibung

Die Backstube Wünsche GmbH ist eine 100-prozentige Tochter der EDEKA Südbayern Handels Stiftung & Co. KG. Die Backstube Wünsche wurde als erster bayerischer Bäcker mit Brot und Kleingebäck für „Geprüfte Qualität - Bayern“ vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten zertifiziert. Und das entspricht genau unserer Vorstellung vom Backen. Wir arbeiten mit bewährten Rezepten nach bewährten Verfahren und verbinden traditionelle und moderne Zubereitung dort, wo es sinnvoll ist. So stellen wir täglich unsere schmackhaften Backwaren her.

Was macht man da aus sich?

Die Ausbildung zum Bäcker ist nicht nur was für Frühaufsteher: Hier lernst du, wie man frische Brötchen backt. Du erfährst alles über Zutaten, Rezepturen und Herstellungsprozesse verschiedenster Backwaren wie Brot, Torten oder Desserts. Du hast eigene Ideen für Gebäckkreationen? Wir freuen uns drauf!

• Du produzierst Teige in all ihrer Vielfalt
• Du stellst Brot und Backwaren nach Vorgabe her und nutzt kreativen Spielraum
• Du berechnest Zutaten und teilst sie ein
• Du lernst alles über eine hygienische Produktion

Was sollte man dafür mitbringen?

• Du hast einen guten Geschmacks- und Geruchssinn.
• Geschicklichkeit liegt Dir total.
• Früh morgens bist Du mental voll fit.
• Hygiene ist Dir super wichtig - darauf achtest Du immer.
• Der Umgang mit Lebensmitteln macht Dir richtig Spaß.
• Technisches Verständnis hilft Dir, Sachen easy zu checken.
• Eine sorgfältige und gut organisierte Arbeitsweise zeichnet Dich aus.
• Gestaltung macht Dir Freude, und Du bringst gern eigene Ideen ein.
• Kreativ sein ist voll Dein Ding und macht Dir richtig Spaß.

Deine Vorteile bei uns!

• 1.100 €/Monat im 1. Jahr, 1.200 €/Monat im 2. Jahr, 1.350 €/Monat im 3. Jahr (bei Vollzeit) sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• monatlich 40 € Fahrkostenzuschuss
• Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die Dir entsprechende Kenntnisse für die Praxis liefern.
• (Krisen)Sicherer Arbeitsplatz - gegessen wird immer
• Karriere und Weiterbildungsmöglichkeiten - Mit Herz, Fleiß & unseren Karriereprogrammen kannst Du bei uns alles werden
• Mach deine Ausbildung bei Backstube Wünsche und lerne Dich selber kennen - die vielfältigen Arbeitsbereiche und Aufgaben zeigen Dir, wer Du bist!
• Urlaub wird bei uns groß geschrieben, wir bieten dir nämlich mehr - sage und schreibe 33 Tage/Jahr
• Bei einem gutem Ausbildungsabschluss kannst du dir noch mal eine Bonuszahlung von bis zu 1000 € verdienen und bekommst die Möglichkeit zur Übernahme

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre - unter bestimmten Voraussetzungen ist auch eine Verkürzung möglich. Danach bist du Bäcker. Durch den Einsatz moderner Maschinen, die den Bäcker körperlich entlasten, eignet sich die Ausbildung auch sehr gut für Bewerber, die sich das körperlich eigentlich nicht zutrauen. Mit exklusiven, regional variierenden Weiterbildungsprogrammen sowie regelmäßigen betriebsinternen Schulungen rollen wir dir den Teppich zu mehr Erfolg aus: So kannst du dich unter anderem durch Meisterkurse zum Betriebswirt des Handels hocharbeiten oder zum Abteilungsleiter bzw. zum Filialgruppenleiter - ein Extrabonus, den du jederzeit für dich nutzen kannst!

Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Kontakt

Frau Melody Achilles

Gutenbergstraße 11

85080 Gaimersheim

E-Mail: [e-mail]