Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Bäcker Bachmeier Hauptverwaltung GmbH; Weilberg; Vor Ort; EUR 12.000 - 15.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ausbildungsgehalt

Mitarbeiter-Rabatte

Zusammenfassung

Bäcker Bachmeier Hauptverwaltung GmbH bietet eine Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) in einer familiären, leistungsstarken Bäckerei im süddeutschen Raum. Du lernst handwerkliche Techniken, Teigherstellung und Produktkunde in einer vielseitigen Lehrausbildung.

Die zentrale Ausbildungsstelle befindet sich in Eggenfelden. Es erwartet dich ein junges, dynamisches Team, mit offener Kommunikation und einer fairen Ausbildungsvergütung von 1.050 € im ersten Lehrjahr, 1.150 € im zweiten und 1.350 € im dritten

Qualifikationen

• Ausbildung zum Bäcker/in
• Langfristige Berufsausbildung in einer traditionellen Handwerksbäckerei
• Theoretische Inhalte in der Berufsschule sowie praktische Lernphasen in der Bäckerei

Aufgaben

• Ausbildung in der Herstellung von Semmeln, Broten und Gebäck.
• Lernen der Teigherstellung, Backdauer und Produkteigenheiten.
• Einsatz moderner Anlagen zur Unterstützung der Arbeit.
• Lernen Hygienevorschriften und lebensmittelrechtliche Anforderungen.
• Arbeiten in einem jungen, dynamischen Team.
• Brezen- und Brotvariationen kennenlernen und beherrschen.
• Verbesserung des Handwerks durch praktische Übungen und Teamarbeit

Ausbildung

Drei Jahre Ausbildungsdauer

Jobbeschreibung

Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) Komm in unser Team! Wir sind ein leistungsstarkes Familienunternehmen im süddeutschen Raum. Unsere Energie stecken wir in die Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels und natürlich unserer eigenen Filialen. In unserer Bäckerei produzieren wir mit handwerklicher Leidenschaft und hochmodernen Linien täglich frisch für unsere Kunden. Was uns noch fehlt? DU! Kannst Du Dir vorstellen in unserer Bäckerei zu arbeiten? Du bist nicht nur Bäcker (m/w/d), sondern vielmehr auch Brot-Spezialist, Brezenflüsterer und Back-Profi.

Arbeitsort:

Unternehmenszentrale in Eggenfelden

Beschäftigungsumfang:

Ausbildung

Was Dich bei uns erwartet?

• Langweilig wird es hier nie! Dein Job ist interessant und vielseitig.
• Ein super Ausbildungsgehalt! (1. Lehrjahr: 1050 €, 2. Lehrjahr: 1150 €, 3. Lehrjahr: 1350 €)
• Eine große Auswahl an Getränken und ofenfrischen Backwaren, die Du als Mitarbeiter vergünstigt erhältst.
• Drückt mal der Schuh? Wir haben immer ein offenes Ohr für Deine Belange oder Ideen.
• Ein junges, dynamisches Team.
• Du bist unser Brezenflüsterer! Von klassischen Bäckersemmeln, über handgeschlungene Brezen bis hin zu verschiedensten Brotvariationen erlebst Du die Kunst des Backens.
• Handarbeit? Na klar! Du lernst das Bäckerhandwerk in seiner Vielfalt kennen.
• Teig – der Anfang allen Backens. Du lernst alles über die Zubereitung von Teigen, deren Backdauer und Produkteigenheiten.
• Unterstützung gefällig? Um Dir gewisse Arbeitsschritte zu erleichtern, helfen Dir moderne Anlagen und Maschinen, dessen Handhabung Du in Deiner Ausbildung lernst.
• Hygiene ist das A und O! Auch dieses Wissen gehört dazu und so lernst du bei uns auch alles rund ums Thema Hygiene und lebensmittelrechtliche Vorschriften.
• Modern und doch traditionsbewusst – das ist Bäcker Bachmeier.

Fakten zur Ausbildung – Praxis und Theorie

• In unserer Bäckerei lernst Du alles über die Herstellung von leckeren Semmeln, Broten und Gebäck.
• Geschmack, Zusammensetzung, Zubereitung von Teigen, Backdauer und Backtemperaturen werden Dir in Fleisch und Blut übergehen.
• In der Berufsschule wird Dir das zugehörige theoretische Wissen vermittelt. Ob Herstellungsverfahren, Nahrungsmittel- und Warenkunde, chemische Prozesse oder gesetzliche Vorschriften zur Arbeitssicherheit und Hygiene.
• Deine zuständige Kammer ist die HK.
• Deine Ausbildung dauert drei Jahre.

Was uns wichtig ist?

• Ja, Noten sind wichtig – aber nicht das Wichtigste! Hauptsache Du bist motiviert und lernst gerne dazu.
• Du traust Dir selbst etwas zu und möchtest lernen das auch in schwierigen Situationen zu zeigen.
• Du bist eigenständig und zuverlässig.
• Du bist ein Teamplayer.
• Geredet wird viel bei uns, denn nur so ist eine gute Zusammenarbeit möglich. Du kommunizierst gerne und bist offen für den Austausch mit Deinen Kolleg*innen.
• Du interessierst Dich für Semmeln, Brote und Gebäck und möchtest Profi auf dem Gebiet des Bäckerhandwerks werden.