Ausbildung Restaurantfachmann/-frau (m/w/d)

Die Ratsstuben; Ettlingen; Hybrid; EUR 11.000 - 13.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

MICHELIN Guide 2026

Übernahme nach Ausbildung

Ausbildungsvergütung 1.100 €

Zusammenfassung

Die Ratsstuben in Ettlingen bietet dir eine fundierte Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau (m/w/d). Du lernst vom À-la-carte-Service bis zur Beratung am Tisch und begleitest Veranstaltungen im historischen Gewölbe des Salzkellers.

Du startest mit einem Ausbildungsgehalt von 1.100 € brutto im Monat im ersten Lehrjahr, erhältst regelmäßige Weiterbildung, eine familiäre Teamkultur und eine Perspektive auf Übernahme nach der Ausbildung – der September 2027 wird jetzt vergeben.

Qualifikationen

• Schulabschluss und Freude am Umgang mit Menschen
• Freundliches, offenes Auftreten und gepflegte Umgangsformen
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Lernbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse

Aufgaben

• Gäste empfangen, beraten und bewirten – im Restaurant und bei Veranstaltungen
• Service von Grund auf lernen: Eindecken, Servieren, Getränkekunde
• Feiern und Veranstaltungen mit vorbereiten und begleiten (Salzkeller, Grüner Salon, Stadtzimmer)
• Abläufe zwischen Küche und Service verstehen und mitgestalten
• Schritt für Schritt eigene Stationen und Verantwortung übernehmen

Kenntnisse

Gästeorientierung

Teamfähigkeit

Lernbereitschaft

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Schulabschluss

Jobbeschreibung

Guter Service ist ein Handwerk – und ein schönes dazu. In deiner Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau (m/w/d) lernst du bei uns alles, was echte Gastgeber ausmacht: vom À-la-carte-Service über die Beratung am Tisch bis zu Festen im historischen Gewölbe des Salzkellers. Bei uns stehst du vom ersten Tag an im echten Betrieb – begleitet von einem Team, das dich mitnimmt.

Ihre Aufgaben

• Gäste empfangen, beraten und bewirten – im Restaurant und bei Veranstaltungen
• Service von Grund auf lernen: Eindecken, Servieren, Getränkekunde
• Feiern und Veranstaltungen mit vorbereiten und begleiten (Salzkeller, Grüner Salon, Stadtzimmer)
• Abläufe zwischen Küche und Service verstehen und mitgestalten
• Schritt für Schritt eigene Stationen und Verantwortung übernehmen

Ihr Profil

• Schulabschluss und Freude am Umgang mit Menschen
• Freundliches, offenes Auftreten und gepflegte Umgangsformen
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Lernbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Eine fundierte Ausbildung in einem Restaurant, das im MICHELIN Guide 2026 ausgewählt ist
• Ein familiäres, motiviertes Team, das Wissen weitergibt
• Räume mit Charakter statt Einheitsgastronomie: historisches Gewölbe, Kamin-Salon, festliche Tafeln bis 149 Gäste
• Langfristige Perspektive und einen sicheren Ausbildungsplatz
• Garantierte Übernahme nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
• Frühe Planungssicherheit: Der Ausbildungsplatz für September 2027 wird jetzt vergeben.
• Ausbildungsvergütung 1.100 € brutto im Monat im ersten Lehrjahr
• Regelmäßige Weiterbildungen und Schulungen