Assistant General Manager (m/w/d) –Internationale Premium-Gastronomiemarke in Berlin

LUXE TALENT; Berlin; On-site; EUR 45,000 - 53,000; Full time

Job summary

Luxe Talent sucht in Berlin eine/n Assistant General Manager/in für eine internationale Premium-Gastronomiemarke. Sie unterstützen Geschäftsführung bei operativer und wirtschaftlicher Leitung und tragen zur Einhaltung höchster Service- und Qualitätsstandards bei.

Sie führen Teams, optimieren Betriebsabläufe, analysieren Kennzahlen und verantworten Personalplanung sowie Beschwerdemanagement. Jahresbrutto 45.000–53.000 €, Schichtdienst, Wochenenden möglich, Deutsch und Englisch erforderlich.

Qualifications

• Mehrjährige Führungs- oder Managementerfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Fundierte Kenntnisse in operativer Betriebsführung und Teamentwicklung.
• Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung sowie Hands-on-Mentalität.

Responsibilities

• Unterstützung der Geschäftsführung bei der operativen und wirtschaftlichen Leitung des Standorts.
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts sowie der Einhaltung von Qualitäts-, Service- und Unternehmensstandards.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Management- und Serviceteams.
• Verantwortung für eine exzellente Gästezufriedenheit sowie professionelles Beschwerdemanagement.
• Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Mitwirkung bei der Erreichung der Umsatz- und Profitabilitätsziele.
• Unterstützung bei der Personalplanung, Rekrutierung, Einarbeitung und Entwicklung von Mitarbeitenden.
• Enge Zusammenarbeit mit internen Fachbereichen zur Umsetzung von Vertriebs- und Marketingmaßnahmen.
• Steuerung und Optimierung von Personal-, Waren- und Betriebskosten.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Unternehmensrichtlinien.
• Förderung einer positiven Unternehmenskultur sowie einer offenen und wertschätzenden Zusammenarbeit.
• Unterstützung bei der Umsetzung neuer Prozesse und kontinuierlichen Optimierung der Betriebsabläufe.

Skills

Führungserfahrung

Gastronomie/Hotellerie

Teamführung

Wirtschaftliches Denken

Job description

Luxe Talent , eine internationale Personal- und Ausbildungsberatung, die sich auf Stellenangebote für Führungskräfte und dem mittleren Management in den Bereichen Mode, Luxus, Einzelhandel, Lebensmittel und Getränke, Gastgewerbe und FMCG spezialisiert hat, sucht für einen unserer Kunden, eine*nAssistant General Manager*infür eineInternationale Premium-Gastronomiemarke in Berlin.

In unserer Personal- und Ausbildungsberatung arbeiten wir mit verschiedenen Unternehmen im Luxus-, Premium- und High-Premium-Sektor in ganz Europa zusammen. Dabei haben wir Büros an strategischen Standorten wie Barcelona, Madrid, Paris, Mailand, Amsterdam, Lissabon und München.

Aufgaben als Assistant General Manager:

Du bist eine leidenschaftliche Führungspersönlichkeit mit Erfahrung in der Gastronomie und möchtest den nächsten Karriereschritt gehen? Als Assistant General Manager unterstützt du die Geschäftsführung bei der operativen und wirtschaftlichen Leitung. Gemeinsam stellt ihr sicher, dass höchste Service- und Qualitätsstandards eingehalten werden und schafft unvergessliche Gästeerlebnisse.

In dieser Schlüsselposition übernimmst du Verantwortung für das Tagesgeschäft, führst und entwickelst dein Team und trägst aktiv zum wirtschaftlichen Erfolg des Standorts bei.

• Unterstützung der Geschäftsführung bei der operativen und wirtschaftlichen Leitung des Standorts
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts sowie der Einhaltung von Qualitäts-, Service- und Unternehmensstandards
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Management- und Serviceteams
• Verantwortung für eine exzellente Gästezufriedenheit sowie professionelles Beschwerdemanagement
• Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Mitwirkung bei der Erreichung der Umsatz- und Profitabilitätsziele
• Unterstützung bei der Personalplanung, Rekrutierung, Einarbeitung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Enge Zusammenarbeit mit internen Fachbereichen zur Umsetzung von Vertriebs- und Marketingmaßnahmen
• Steuerung und Optimierung von Personal-, Waren- und Betriebskosten
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Unternehmensrichtlinien
• Förderung einer positiven Unternehmenskultur sowie einer offenen und wertschätzenden Zusammenarbeit
• Unterstützung bei der Umsetzung neuer Prozesse und kontinuierlichen Optimierung der Betriebsabläufe

Anforderungen als Assistant General Manager:

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition innerhalb der Gastronomie oder Hotellerie
• Fundierte Erfahrung in der operativen Steuerung eines Restaurants oder vergleichbaren Hospitality-Betriebs
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke sowie Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden
• Unternehmerisches Denken und ein gutes Verständnis betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• Organisationsgeschick und die Fähigkeit, auch in einem dynamischen Umfeld den Überblick zu behalten
• Eigenverantwortliche, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen
• Das Jahresbruttogehalt beträgt – abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung – zwischen 45.000 € und 53.000 €

Luxe Talent ist ein führendes Beratungsunternehmen für die Suche, Rekrutierung und Schulung in der Mode-, Luxus- und Einzelhandelsbranche in Europa. Seit mehr als 15 Jahren helfen wir Unternehmen dabei, die besten Talente zu rekrutieren und begleiten unsere Kandidat:innen bei ihrem nächsten Karriereschritt.

Um über alle offenen Stellen auf dem Laufenden zu bleiben, besuche unser Portal und folge uns in den sozialen Medien über unser Luxe Talent-Profil (LinkedIn und Instagram ) und die Retail Academy , unsere spezialisierte Schulungsakademie.

Luxe Talent garantiert bei allen Projekten, die wir betreuen, ein faires, integratives und ethisches Auswahlverfahren.