Abteilungsleiter Feinkost

Abelmann Feinkost GmbH; Bremerhaven; Sur place; EUR 70 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Die Abelmann Feinkost GmbH in Bremerhaven stellt Fischfeinkost her und sucht ab sofort eine Leitung, die mitgestalten will. Sie planen die Produktion der Feinkostabteilung, bereiten sie vor und sorgen dafür, dass jede Schicht reibungslos startet.

Sie disponieren Rohwaren, stimmen sich mit dem Einkauf ab, verantworten HACCP und die Einhaltung der IFS-Food-Anforderungen, und führen ein Team von bis zu 10 Mitarbeitenden. Sie berichten an die Betriebs- bzw. Produktionsleitung.

Qualifications

• Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise Feinkost oder Fisch.
• Erfahrung in Produktionsplanung und Prozessoptimierung.
• Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene; IFS-Erfahrung ist ein Plus.
• Führungserfahrung oder Motivation, ein kleines Team zu führen.
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise.

Responsabilités

• Du planst die Produktion der Feinkostabteilung und bereitest sie vor, damit jede Schicht reibungslos startet.
• Du optimierst Abläufe, Ausbringung und Materialeinsatz und setzt Verbesserungen im Alltag um.
• Du disponierst Rohwaren und Zutaten und abstimmst dich mit dem Einkauf.
• Du führst ein Team von bis zu 10 Mitarbeitenden und berichtest an die Betriebs- bzw. Produktionsleitung.

Connaissances

Teamführung

Produktionsplanung

Prozessoptimierung

HACCP

Lebensmittelhygiene

IFS-Erfahrung

Description du poste

Die Abelmann Feinkost GmbH stellt in Bremerhaven Fischfeinkost her – Fisch- und Feinkostsalate, Saucen und meer. Seit Juli 2026 sind wir neu aufgestellt und bauen unsere Abläufe mit einem engagierten Team von rund 50 Kolleginnen und Kollegen weiter aus. Für unsere Feinkostabteilung suchen wir ab sofort eine Leitung, die mitgestalten will.

Deine Aufgaben

• Du planst die Produktion der Feinkostabteilung und bereitest sie vor, damit jede Schicht reibungslos startet.
• Du optimierst Abläufe, Ausbringung und Materialeinsatz und setzt Verbesserungen im Alltag um.
• Du disponierst Rohwaren und Zutaten und stimmst dich mit dem Einkauf ab.
• Du verantwortest HACCP und die Einhaltung der IFS-Food-Anforderungen in deinem Bereich.
• Du führst ein Team von bis zu 10 Mitarbeitenden und berichtest an die Betriebs- bzw. Produktionsleitung.

Das bringst du mit

• Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise im Bereich Feinkost oder Fisch; Quereinsteiger mit passender Praxis sind willkommen.
• Erfahrung in Produktionsplanung und Prozessoptimierung.
• Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene, IFS-Erfahrung ist ein Plus.
• Führungserfahrung oder die Motivation, ein kleines Team zu führen.
• Eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und Freude am Anpacken.