Abteilungsleiter Bäckerei/Verpackung (m/w/d)

Harry-Brot; Frankfurt; Vor Ort; EUR 85.000 - 110.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Harry Südwest GmbH in Erlensee bei Frankfurt sucht ab sofort eine leitende Kraft für Bäckerei/Verpackung. Sie führen ein Team, planen Schichten, sichern Qualität und steuern Investitionsprojekte am neuen Produktionsstandort.

Favorisiert wird Meisterausbildung mit Weiterbildung in Lebensmitteltechnologie und umfassendes Produktionswissen. Sie überwachen Arbeitsschutz, optimieren Abläufe, nutzen SAP und EDV-Anwendungen sicher und arbeiten flexibel in einem wachsenden Unternehmen mit Perspektive

Qualifikationen

• Abschluss im Bäckerhandwerk, Meisterausbildung, Fortbildung in Lebensmitteltechnologie oder artverwandtes Studium.
• Umfangreiches Verständnis der Produktionsabläufe und zugehöriger Aufgaben.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
• Erfahrung in Investitionsprojekten.
• SAP-Kenntnisse und sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen.
• Teamplayer mit Übersicht auch in hektischen Zeiten.
• Hohes Maß an Flexibilität, Engagement und Belastbarkeit.

Aufgaben

• Führung, Unterweisung und Einsatz der Mitarbeitenden mit Fokus auf Qualität.
• Verantwortlich für optimale Nutzung von Ressourcen und Maschinenleistung.
• Personalplanung, Schicht- und Urlaubsplanung koordinieren.
• Arbeitsabläufe festlegen und Richtlinien einhalten.
• Organisation und Kontrolle des Arbeitsschutzes und Anlagenbedienung.
• Auswertung der Schichtberichte der Schichtführer.
• Durchführung und Auswertung von Probeläufen und Versuchsreihen.
• Organisation und Kontrolle der Qualitätssicherungsmaßnahmen gemäß QMS.

Kenntnisse

Führungserfahrung

SAP-Kenntnisse

Lebensmitteltechnologie

Produktionserfahrung

EDV-Anwendungskenntnisse

Investitionsprojekte

Teamplayer

Flexibilität

Ausbildung

Meisterausbildung im Bäckerhandwerk

Fortbildung Lebensmitteltechnologie

Tools

SAP

EDV

Jobbeschreibung

Komm ins Harry-Team und werde ab sofort Abteilungsleiter Bäckerei/Verpackung (m/w/d)

• Erlensee bei Hanau / Frankfurt
• unbefristet

Zusammen besser. Mit dir!

Seit 1688 steht Harry für Brot, das Menschen verbindet. Wir sind Handwerk, Technologie und Logistik - und im Herzen Bäcker. Mit Vertrauen, Verantwortung und täglich frischem Genuss bringen wir Generationen mit unseren Produkten an einen gemeinsamen Tisch. Denn nur Harry kann, was Harry schafft: Qualität backen, Zukunft gestalten und jeden Tag Deutschland versorgen.

Mit unserem neuen Produktionswerk in Erlensee, bei dem voraussichtlich ab Mitte 2028 die erste verkaufsfähige Backware vom Band läuft, entstehen neue Perspektiven für deine Zukunft. Du bringst Erfahrung, Engagement und Leidenschaft für gute Backwaren mit? Dann werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns den Neustart an einem modernen Produktionsstandort.

Deine Aufgaben – Ganz Nach Deinem Geschmack

• Führung, Unterweisung und Einsatz der Mitarbeiter unter Berücksichtigung unserer Grundsätze, mit dem Ziel, die Qualität zu sichern
• Verantwortlich für die beste Nutzung aller Möglichkeiten - wie sinnvolle Arbeitseinteilung, störungsfreie Maschinenleistung - mit dem Ziel, eine hohe Produktivität zu erreichen
• Durchführung der Personalplanung, übergreifende Koordination der Schichtplanung und Urlaubsplanung
• Festlegung der Arbeitsabläufe im zugehörigen Bereich und innerhalb der Richtlinien
• Organisation und Kontrolle des Arbeitsschutzes bei Arbeitsaufnahme bzw. Bedienen der technischen Ausrüstungen und Anlagen
• Auswertung der Schichtberichte der Schichtführer
• Durchführung und Auswertung von Probeläufen und Versuchsreihen
• Organisation und Kontrolle der Qualitätssicherungsmaßnahmen entsprechend des QMS; Aufrechterhaltung und Optimierung des QMS

Deine Fähigkeiten – Wie Für Uns Gebacken

• Abschluss im Bäckerhandwerk, mindestens die Meisterausbildung, mit der Fortbildung in der Lebensmitteltechnologie oder artverwandtes Studium
• Umfangreiches Verständnis und Kenntnisse innerhalb der gesamten Produktion für alle Abläufe und damit einhergehenden Aufgaben
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Erfahrung in der selbständigen Bearbeitung von Investitionsprojekten
• SAP-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit allen EDV-Anwendungen
• Du bist ein begeisterter Teamplayer und bewahrst auch in hektischen Zeiten stets den Überblick
• Du verfügst über ein hohes Maß an Flexibilität, Engagement und Belastbarkeit

Deine Vorteile – So Gut Wie Harry-Brot

Wir bieten dir die Möglichkeit, deinen eigenen, zukünftigen Arbeitsplatz mitzugestalten und aufzubauen.

Es erwartet dich eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden, innovativen und langfristig ausgerichteten Unternehmen. Für eine umfassende und intensive Einarbeitung wird gesorgt.

Bitte beachte, dass schriftlich eingereichte Unterlagen nicht zurück gesendet und unter Berücksichtigung des Datenschutzes vernichtet werden.

Harry Südwest GmbH

• Herr Michael Ortlieb
• 63526 Erlensee