Supervisor de Operaciones de Alimentos y Bebidas

Persom S.A.S; Bogotá ciudad; Presencial; COP 26.784.000 - 32.364.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas según evento

Prestaciones de ley

Auxilio de transporte

Descripción de la vacante

PERSOM S.A.S. busca personas con actitud excelente, pasión por liderar equipos y amor por el servicio, con experiencia en manejo de caja y licores para supervisar operaciones de alimentos y bebidas en Bogotá.

La posición requiere coordinar personal, asegurar estándares de calidad, controlar inventarios y atender eventos, promoviendo eficiencia y un servicio de alta gama.

Ofrecen oportunidad de desarrollo, contrato laboral, prestaciones de ley y propinas según el evento.

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en mesa y bar.
• Liderazgo, excelente actitud y vocación de servicio.
• Experiencia liderando equipos (20+ personas), en alimentos y bebidas.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el personal y la operación de alimentos y bebidas.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y BPM.
• Realizar control de inventarios, suministros, pedidos y proveedores.
• Coordinar horarios y distribución de funciones del equipo.
• Hacer seguimiento a la productividad, indicadores y requerimientos de los eventos.
• Elaborar informes de operación y proponer mejoras para optimizar los procesos.
• Velar por el adecuado funcionamiento, limpieza y organización de las áreas de trabajo.

Conocimientos

Gestión de equipos

Gestión de personal

Educación

Técnico, tecnólogo o estudiante de últimos semestres en administración, ingeniería industrial o carreras afines

Descripción del empleo

Buscamos personas con actitud excelente, pasión por liderar equipos y amor por el servicio, que cuenten con experiencia en manejo de caja y conocimientos en licores.

Funciones principales

• Supervisar y coordinar el personal y la operación de alimentos y bebidas.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y BPM.
• Realizar control de inventarios, suministros, pedidos y proveedores.
• Coordinar horarios y distribución de funciones del equipo.
• Hacer seguimiento a la productividad, indicadores y requerimientos de los eventos.
• Elaborar informes de operación y proponer mejoras para optimizar los procesos.
• Velar por el adecuado funcionamiento, limpieza y organización de las áreas de trabajo.

Perfil que buscamos

• Mínimo 1 año de experiencia en mesa y bar.
• Liderazgo, excelente actitud y vocación de servicio.
• Experiencia liderando equipos (20+ personas), en alimentos y bebidas.

Formación

• Técnico, tecnólogo o estudiante de últimos semestres en administración, ingeniería industrial o carreras afines.

Beneficios internos

$2.400.000 + $250.000 auxilio de transporte + prestaciones de ley + propinas de acuerdo al evento

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operations, operaciones