SEGUNDO DE COCINA

Hotel Capital, LLC; Perímetro Urbano Santa Marta; On-site; COP 13,392,000 - 20,088,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuento en alojamientos

Descuentos en bebidas

Cupones de felicidad

Job summary

Irotama S.A.S. es una empresa turística y hotelera en Santa Marta, que ofrece experiencias memorables a huéspedes nacionales e internacionales.

Se busca Técnico en Alimentos para desempeñarse en la pastelería del hotel, preparando postres, salsas base y cuidando la calidad, higiene y cumplimiento de BPM y normativas sanitarias. Se valorará compromiso, trabajo en equipo y manejo de recursos.

Qualifications

• Se requiere técnico en alimentos (Graduado).
• Experiencia en pastelería deseable.
• Conocimiento de BPM y normas sanitarias.

Responsibilities

• Manejar el check list y alistar la pastelería según los requerimientos de los ambientes.
• Preparar postres y salsas base de la pastelería manteniendo la calidad.
• Conocer el uso de equipos y velar por el aseo y mantenimiento del área.
• Colaborar en la gestión de control y gasto del área dentro del presupuesto.

Skills

Pastelería

BPM

Calidad

Education

Técnico en Alimentos

Job description

Manejar de manera oportuna y adecuada el check list para cubrir las necesidades de los diferentes ambientes; incluye alistar

el servicio de pastelería de acuerdo a los requerimientos de los diferentes ambientes.

Preparar los productos de acuerdo a las recetas estándar del hotel, velando por la calidad de los mismos. Así mismo debe

conocer y preparar postres y salsas base de la pastelería, con el fin de cubrir las necesidades de cada ambiente.

Conocer y aplicar las normas de BPM para cumplir con los estándares de calidad y políticas de sanidad normativas y de la

compañía.

Conocer el uso de los equipos y elementos de trabajo, colaborar con su mantenimiento y velar por el aseo del área, con el fin

de cumplir con los estándares de calidad exigidos en la organización.

Colaborar con la gestión de control y gasto del área de acuerdo al presupuesto, de manera que se cumpla con las metas

asignadas, optimizando los recursos.

Tecnicos Alimentos y Bedibas

Beneficios

En nuestra compañía contamos con un completo plan de beneficios diseñados para crear experiencias con gente feliz que incluye la

posibilidad que desarrolles con nosotros un plan carrera, descuento en alojamientos y bebidas, alimentación, cupones de felicidad, entre otros.

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)

Irotama S.A.S. es una empresa del sector turístico y hotelero ubicada en Santa Marta, Magdalena, reconocida por su trayectoria y experiencia en la operación de resort en el Caribe colombiano. Se encuentra en el sector de Bello Horizonte, en un entorno privilegiado frente al mar Caribe, donde la naturaleza y la hospitalidad hacen parte de la experiencia.

Irotama Resort integra alojamiento, gastronomía, recreación, bienestar, entretenimiento y servicio, ofreciendo experiencias memorables a huéspedes nacionales e internacionales. Cuenta con una amplia infraestructura que incluye diferentes alternativas de alojamiento, restaurantes, piscinas, spa, gimnasio, espacios para eventos y convenciones, actividades recreativas, transporte interno y acceso a playa privada.

En Irotama entendemos que las personas son protagonistas de cada experiencia , por lo que promovemos una cultura basada en el servicio, el respeto, el trabajo en equipo, el compromiso y el desarrollo de nuestros colaboradores.

Ser parte de la Familia Irotama significa integrarse a un equipo humano diverso, dinámico y orientado a brindar experiencias de calidad, en un ambiente donde cada colaborador tiene la oportunidad de aportar sus conocimientos, desarrollar sus talentos y crecer profesionalmente dentro de la organización.