Research And Development Scientist

Kerry; Medellín; Presencial; COP 22.320.000 - 44.640.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Kerry busca un RDA Jr Scientist para apoyar el desarrollo y recomendación de sabores en la industria alimentaria. El rol participa en evaluación, aplicación y promoción de sabores, manteniendo colecciones y documentación técnica.

Se requiere licenciatura afín y 1–2 años de experiencia en la industria alimentaria. Se valorará inglés intermedio y disponibilidad para viajar. Trabajo en campo y laboratorio acompañando a equipos multidisciplinarios.

Formación

• Analizar perfiles de sabor y tecnologías aplicables.
• Realizar evaluaciones sensoriales y desarrollo de perfiles de sabor.
• Colaborar con equipos de Applications, Commercial y Product Management.

Responsabilidades

• Recomendar sabores basados en briefs y requerimientos de clientes.
• Aplicar sabores en bebidas, lácteos y otras matrices para validar desempeño sensorial.
• Ejecutar evaluaciones sensoriales y comparativas para soporte técnico.
• Administrar proyectos asignados y asegurar su ejecución en tiempo y forma.
• Mantener actualizadas colecciones y portafolio de sabores en plataformas internas.
• Validar y documentar información técnica de productos y sus aplicaciones.

Conocimientos

Análisis sensorial

Perfil de sabor

Colaboración multidisciplinaria

Gestión de proyectos

Educación

Licenciatura en Ingeniería en Alimentos

Descripción del empleo

Buscamos un RDA Jr Scientist para apoyar el desarrollo y recomendación de sabores para diferentes aplicaciones de la industria alimentaria. La posición participará en la evaluación, aplicación y promoción de sabores mediante pruebas en sistemas alimenticios simples, además de contribuir al mantenimiento y gestión de colecciones de sabores.

• Recomendar sabores con base en briefs comerciales y requerimientos de clientes de diferentes segmentos alimentarios.
• Realizar aplicaciones de sabores en sistemas simples como bebidas, lácteos y otras matrices alimentarias para validar desempeño y perfil sensorial.
• Ejecutar evaluaciones sensoriales y comparativas para soportar recomendaciones técnicas.
• Administrar oportunidades y proyectos asignados, asegurando su ejecución en tiempo y forma.
• Mantener actualizadas las colecciones y portafolio de sabores dentro de las plataformas y sistemas internos.
• Validar y documentar información técnica asociada a productos, aplicaciones y colecciones.
• Colaborar con equipos de Applications, Commercial y Product Management para identificar, evaluar y promover nuevos sabores.
• Participar en revisiones periódicas de portafolio y colecciones, identificando oportunidades para incorporar nuevos productos.
• Dar seguimiento a indicadores de desempeño relacionados con actividades de colecciones y soporte técnico.
• Asegurar la disponibilidad de muestras y la correcta información técnica requerida para el soporte a clientes internos y externos.
• Desarrollar conocimiento de perfiles de sabor, tecnologías y aplicaciones en categorías como bebidas, lácteos, panificación, snacks y sistemas savory.
• Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Química en Alimentos o carrera afín.
• 1 a 2 años de experiencia en la industria alimentaria, prácticas profesionales o experiencia inicial en áreas de desarrollo, aplicaciones, laboratorio o calidad.
• Conocimiento básico de ingredientes, formulación y aplicaciones alimentarias.
• Interés por el análisis sensorial, perfiles de sabor y desarrollo de productos.
• Experiencia trabajando en laboratorio o contacto directo con alimentos.
• Inglés intermedio-avanzado deseable.
• Disponibilidad para viajar.
• Capacidad para trabajar con múltiples proyectos y colaborar con equipos multidisciplinarios.
• Sensibilidad sensorial y gusto por la evaluación de alimentos y bebidas.