Panadero(a) Pastelero(a)

GHL; Cartagena de Indias; On-site; COP 20,088,000 - 33,480,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan de Beneficios

Descuentos en Alojamiento

Alimentos & Bebidas

Job summary

En GHL Hoteles Cartagena, buscamos Panadero(a) Pastelero(a) para unirse al equipo y fortalecer la producción de panadería y pastelería. Serás responsable de planear y ejecutar la producción, controlar la calidad y preparar las requisiciones de materia prima, asegurando el cumplimiento de requisitos y estándares.

Debes conocer el uso de equipos y mantener el área limpia y conforme a normas de calidad. Se valoran estudios en cocina, gastronomía y panadería/pastelería, certificaciones BPM y 2 años

Qualifications

• Técnico o tecnólogo en cocina o gastronomía.
• Estudios de panadería y/o pastelería.
• 2 años de experiencia en el cargo.
• Cursos o certificaciones BPM y afines.
• Conocimiento de almacenamiento y calidad de alimentos.

Responsibilities

• Planear y ejecutar la producción de panadería y pastelería.
• Control de calidad para cumplir estándares.
• Preparar bases y requisiciones de materia prima.
• Conocer el uso de equipos y velar por el mantenimiento.
• Velar por la limpieza del área y el cumplimiento de normas de calidad.

Skills

Comunicación

Empatía

Trabajo en Equipo

Dinamismo

Energía

Orientación al Cliente

Orientación al detalle

Orden y Calidad

Adaptabilidad

Education

Técnico/Tecnólogo en cocina o gastronomía

Estudios en panadería y pastelería

Tools

Certificaciones BPM

Job description

En el AC Hotel Marriot Cartagena buscamos Panadero(a) Pastelero(a)

En GHL Hoteles, estamos en búsqueda de un/a Panadero(a) Pastelero(a) para unirse a nuestro equipo en Cartagena De Indias.

Buscamos una persona apasionada, innovadora y creativa; como parte de nuestra empresa, serás responsable de planear y ejecutar la producción de panadería y pastelería para los diferentes ambientes; así mismo debe efectuar el control de calidad sobre los productos para garantizar que se cumpla con los requerimientos y estándares establecidos. Preparar las bases y elaborar las requisiciones de la materia prima necesaria para la preparación de panadería y pastelería. Conocer el uso de los equipos y elementos de trabajo, colaborar con su mantenimiento y velar por el aseo del área, con el fin de cumplir con los estándares de calidad exigidos en la organización.

Como miembro de nuestro equipo, tendrás la oportunidad de contribuir a la creación de experiencias memorables para nuestros huéspedes y ser parte de una compañía comprometida con la integridad, el respeto y la excelencia en el servicio.

Requisitos

• Buscamos un técnico / tecnólogo en cocina, gastronomía.
• Estudios adicionales en panadería y pastelería.
• Es importante que hayas tenido 2 años de experiencia en el cargo.
• Cursos y/o Certificaciones en BPM y afines al área.
• Conocimiento almacenaje y calidad de alimentos.

Competencias

• Comunicación
• Empatía
• Trabajo en Equipo
• Dinamismo & Energía
• Orientación al Cliente
• Orientación al detalle
• Preocupación por el Orden y la Calidad
• Adaptabilidad

Beneficios

En nuestra Compañía contamos con un completo Plan de Beneficios, diseñado para Crear Experiencias con Gente Feliz, que incluye la posibilidad que desarrolles con nosotros plan de carrera, descuentos en Alojamiento, Alimentos & Bebidas, entre otros.

¿Quiénes somos?

GHL es la Compañía Operadora Hotelera de mayor crecimiento de la región, con experiencia de más de 50 años en el mercado, con presencia en 10 países y 61 Operaciones Hoteleras multimarcas.

¡Somos Creadores de experiencias!

En GHL Hoteles, entendemos que el trabajo no debe ser concebido sólo como una transacción o como un fin, desde nuestro enfoque, es un medio que posibilita a las personas la consecución de sus propósitos y metas a largo plazo, a través de nuestra visión, crear experiencias con gente feliz.

Sabemos que las personas felices son por lo general más sociables, flexibles y creativas, son más capaces de tolerar las frustraciones cotidianas y los problemas del día a día, son más compasivas con los menos afortunados y mas empáticas en los demás, por eso es parte también de nuestra visión, ser los mejores empleadores de la región.

Para esto, promovemos un buen clima laboral, la igualdad, el respeto por los derechos humanos, la no discriminación, el trabajo no forzado, el respeto por la diversidad, la inclusión y ambientes laborales saludables y seguros.

¡Nuestros Principios y Valores!

Los principios y valores de GHL reflejan lo que es realmente importante para la Companía, no cambian con el tiempo y son fundamentales para nuestra Cultura Organizacional

SOMOS Íntegros

La Integridad nos obliga a mantener una conducta permanente acorde a la verdad sustentada en la honradez, la lealtad, la ética y la transparencia. De esta forma, todos nuestras negociaciones y operaciones, son manejadas con integridad y transparencia en el cumplimiento del marco legal.

Todos los colaboradores están obligados a obedecer las leyes aplicables y cumplir con las normas específicas.

SOMOS Respetuosos

Respetamos profundamente los derechos humanos, promovemos la no discriminación, el trabajo no forzado, la libertad de asociación y rechazamos el tráfico de personas y la esclavitud moderna.

Respetamos la diversidad y promovemos la inclusión para lograr un ambiente laboral saludable y seguro para todos nuestros colaboradores.

Respetamos nuestros Recursos Naturales y el Medio ambiente, somos conscientes de que debemos disminuir el impacto que generamos en ellos con nuestra operación para también proteger a nuestras generaciones futuras.

SOMOS Comprometidos

Estamos comprometidos por proteger los Derechos Infantiles y evitar la Explotación Sexual y Comercial de Niños, Niñas y Adolescentes (ESCNNA). Cumplimos las leyes que prohíben el Trabajo Infantil, siendo esto extensivo a proveedores y contratistas.

Apoyamos la legislación que castiga el crimen y explotación sexual de menores y cooperamos con las autoridades correspondientes para resolver cualquier situación sobre explotación que pueda concernirnos.

Estamos comprometidos con el principio de igualdad de oportunidades laborales y con el Desarrollo del Talento Humano de la organización.