Panadero/a - Panadería: Crecimiento y Beneficios

Hornitos® Panadería Pastelería; Bogotá; On-site; COP 19,457,000 - 23,305,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuento 15%

Alimentación

Estabilidad laboral

Job summary

Hornitos Panadería Pastelería busca un operario de panadería para asegurar la elaboración de productos conforme a fichas técnicas, estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa. Se requiere Bachiller y al menos 6 meses de experiencia en panadería.

Entre sus funciones se incluyen medir y dosificar materias primas, amasar, dividir, formar y hornear; controlar temperaturas y calidad, y mantener limpias las áreas de trabajo. Se ofrece contrato directo y salario mensual.

Qualifications

• Conocimientos en elaboración de masas, procesos de fermentación y horneado.
• Capacidad para seguir fichas técnicas, instrucciones de producción y estándares de calidad.
• Compromiso, responsabilidad, atención al detalle y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Preparar y dosificar materias primas e ingredientes.
• Elaborar masas para productos de panadería mediante mezclado, amasado y reposo.
• Dividir, formar, moldear, cortar y fermentar masas.
• Operar hornos y controlar tiempos y temperaturas de horneado.
• Verificar la calidad de productos en las distintas etapas.
• Controlar uso de materias primas y reportar novedades de inventarios o equipos.
• Cumplir BPM, normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Mantener áreas de trabajo, equipos y utensilios limpios y organizados.
• Cumplir con procedimientos de seguridad y metas de producción.

Skills

Elaboración de masas

Fermentación

Horneado

Lectura de fichas técnicas

Education

Bachiller académico

Job description

Hornitos Panadería Pastelería busca un operario de panadería para asegurar la elaboración de productos conforme a fichas técnicas, estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa. Se requiere Bachiller y al menos 6 meses de experiencia en panadería.

Entre sus funciones se incluyen medir y dosificar materias primas, amasar, dividir, formar y hornear; controlar temperaturas y calidad, y mantener limpias las áreas de trabajo. Se ofrece contrato directo y salario mensual.