Jefe Internacional de Pastelería y Panadería

Adecco Colombia S.A.; Bogotá; On-site; COP 180,731,000 - 246,451,000; Full time

Benefits offered by this job

Oportunidad de reubicación

Seguro de salud

Alojamiento

Job summary

Adecco Colombia S.A. busca un Jefe de Pastelería y Panadería para una posición internacional en Curazao. El rol liderará la producción diaria, supervisará la seguridad y la calidad, y gestionará costos e inventarios en un hotel de prestigio.

Se requiere experiencia mínima de 5 años, formación en artes culinarias y capacidad de adaptarse a un entorno internacional con turnos rotativos y reubicación. Ofrecemos alojamiento y beneficios competitivos.

Qualifications

• Experiencia mínima: al menos 5 años en roles de liderazgo en pastelería y/o panadería.
• Formación académica: título o certificado técnico/profesional en artes culinarias, pastelería, panadería o afines.
• Competencias: creatividad, liderazgo de equipos, gestión del tiempo bajo presión y orientación al detalle para la satisfacción del huésped.

Responsibilities

• Diseñar, planificar y supervisar la producción diaria de panadería, bollería, pastelería y postres para los diferentes centros del hotel.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de manipulación de alimentos, seguridad e higiene (HACCP o equivalentes).
• Controlar inventarios, mermas y costos de materia prima y almacenamiento.
• Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina a su cargo, fomentando la excelencia operativa y la creatividad.
• Innovar constantemente la oferta de productos de panadería y repostería conforme a tendencias del mercado hotelero de alto estándar.

Skills

Creatividad

Liderazgo

Gestión del tiempo

Atención al detalle

Orientación al huésped

Education

Título técnico o profesional en artes culinarias

Job description

Adecco Colombia S.A. busca un Jefe de Pastelería y Panadería para una posición internacional en Curazao. El rol liderará la producción diaria, supervisará la seguridad y la calidad, y gestionará costos e inventarios en un hotel de prestigio.

Se requiere experiencia mínima de 5 años, formación en artes culinarias y capacidad de adaptarse a un entorno internacional con turnos rotativos y reubicación. Ofrecemos alojamiento y beneficios competitivos.