Chef Pastelero(a) Saludable e Inclusivo(a)

Grupo Empresarial Castillo Cadavid; Medellín; Presencial; COP 40.622.400 - 48.657.600; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

Grupo Empresarial Castillo Cadavid en Envigado, Antioquia, busca un(a) Chef Pastelero(a), Repostero(a) o Panadero(a) para liderar un proyecto innovador de panadería y repostería saludable con enfoque inclusivo.

Se requiere formación en Gastronomía con énfasis en pastelería o panadería y experiencia en productos saludables, harinas alternativas y sustitutos de lácteos y huevos, además de capacidad de desarrollo y estandarización de recetas y supervisión de producción.

Formación

• Formación en Gastronomía con énfasis en pastelería, repostería o panadería.
• Experiencia en productos saludables y dietas especiales.
• Conocimiento en harinas alternativas y sustitutos de lácteos y huevos.
• Desarrollo y estandarización de recetas; control de inventarios; supervisión de producción.

Responsabilidades

• Liderar la producción de panadería y repostería.
• Desarrollar y estandarizar recetas y controles de calidad.
• Monitorear inventarios y supervisar al equipo de producción.

Conocimientos

Pastelería y panadería

Trabajo en equipo

Proactividad y creatividad

Comunicación asertiva

Educación

Gastronomía - Pastelería

Descripción del empleo

Grupo Empresarial Castillo Cadavid en Envigado, Antioquia, busca un(a) Chef Pastelero(a), Repostero(a) o Panadero(a) para liderar un proyecto innovador de panadería y repostería saludable con enfoque inclusivo.

Se requiere formación en Gastronomía con énfasis en pastelería o panadería y experiencia en productos saludables, harinas alternativas y sustitutos de lácteos y huevos, además de capacidad de desarrollo y estandarización de recetas y supervisión de producción.