Jefe del equipo de calidad

EYM GOURMET; Fusagasugá; Presencial; COP 108.000.000 - 156.000.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Beneficios corporativos

Ambiente laboral estable

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario en Fusagasugá busca un Jefe de Calidad con amplia experiencia en la industria cárnica o de embutidos. La posición requiere garantizar la calidad y cumplimiento normativo, liderando un equipo de 3 personas. Se necesitan al menos 3 años de experiencia y formación en áreas como Ingeniería de Alimentos o Microbiología. Se ofrece un salario competitivo y un ambiente laboral estable y creativo.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en la industria cárnica o de embutidos.
• Amplio conocimiento del proceso productivo en planta cárnica.
• Manejo y conocimiento de HACCP y FSSC 22000.
• Experiencia en auditorías internas y externas y en trato con entes de vigilancia (INVIMA, Secretarías de Salud).
• Conocimiento de normativa de etiquetado y rotulado (Resolución 810 de 2021).
• Conocimiento y manejo de BPM y prerrequisitos (limpieza, desinfección, control de plagas, manejo de residuos).
• Formación profesional en las áreas indicadas.

Responsabilidades

• Garantizar la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo en la operación de planta.
• Liderar equipo de 3 personas en planta.
• Atender auditorías internas y externas de entes de vigilancia.
• Momentos de auditorías y atención a entidades de vigilancia.
• Colaborar con áreas de planta para mantener estándares de etiquetado.

Conocimientos

Liderazgo y manejo de equipo

Orientación al detalle y al cumplimiento normativo

Capacidad para tomar decisiones en planta

Conocimiento FSSC 22000

Auditorías internas y externas

Educación

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería de Producción

Microbiología

Medicina Veterinaria

Zootecnia

Herramientas

BPM

Limpieza y desinfección

Control de plagas

Manejo de residuos

Descripción del empleo

Ubicación: Fusagasugá (o alrededores, con posibilidad de traslado)

Buscamos un Jefe de Calidad con experiencia sólida y comprobable en la industria cárnica o de embutidos, que garantice la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo en toda la operación de planta.

• Experiencia mínima de 3 años en la industria cárnica o de embutidos (indispensable y verificable).
• Amplio conocimiento del proceso productivo en planta cárnica (preferiblemente en parte operativa y de piso de planta).
• Manejo y conocimiento de HACCP y FSSC 22000.
• Experiencia en auditorías internas y externas y atención a entes de vigilancia y control (INVIMA, Secretarías de Salud, entre otros).
• Conocimiento en normativa de etiquetado y rotulado (Resolución 810 de 2021).
• Conocimiento y manejo de BPM y demás programas prerrequisito (limpieza y desinfección, control de plagas, manejo de residuos, entre otros).
• Experiencia liderando equipos: tendrá a 3 personas a cargo.
• Formación profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Producción, Microbiología, Medicina Veterinaria, Zootecnia o carreras afines.
• Residencia en Fusagasugá.

Competencias:

• Liderazgo y manejo de equipo.
• Alto sentido de responsabilidad y orden.
• Capacidad para tomar decisiones en planta.
• Orientación al detalle y al cumplimiento normativo.
• Habilidad para relacionarse con entes de control y auditorías.
• Salario competitivo y beneficios corporativos
• Ambiente laboral estable, creativo y orientado al crecimiento

Si cumples con los requisitos y quieres unirte a nuestro equipo, postúlate a través de LinkedIn o envía tu hoja de vida al correo [e-mail]