Jefe de Producción e Inocuidad Alimentaria

ADECCO COLOMBIA S A; Bogotá; Presencial; COP 50.778.000 - 60.822.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Beneficios de cooperativa

Descripción de la vacante

ADECCO COLOMBIA S A busca un profesional de ingeniería de alimentos o afines para liderar la producción y garantizar la inocuidad en planta ubicada en Bogotá. Se valora experiencia de al menos 3 años dirigiendo procesos y equipos grandes.

Las responsabilidades incluyen planear y controlar la producción, asegurar BPM/HACCP, gestionar inventarios y liderar auditorías; se ofrece contrato directo y modalidad presencial.

Formación

• Ingeniería en las áreas indicadas y mínimo 3 años de experiencia liderando producción y calidad en plantas de alimentos.
• Experiencia dirigiendo equipos operativos grandes (70+ personas).
• Conocimiento sólido en BPM, HACCP, inocuidad alimentaria, trazabilidad, planeación de producción, rendimientos, control de desperdicios e inventarios.
• Conocimiento técnico en procesamiento y manejo de pescados y mariscos.
• Experiencia en empresas del sector alimentos, consumo masivo, retail o cadenas de restaurantes con operación multisede.

Responsabilidades

• Planear, coordinar y controlar la producción de la planta.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, HACCP y estándares de inocuidad alimentaria.
• Liderar equipos operativos, supervisores y líderes de proceso.
• Controlar indicadores de productividad, calidad, rendimientos y desperdicios.
• Gestionar inventarios, trazabilidad y cumplimiento de requisitos sanitarios.
• Liderar auditorías, planes de mejora y capacitación del personal.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de producción

Control de calidad

Conocimientos BPM

HACCP

Inocuidad alimentaria

Trazabilidad

Planeación de producción

Rendimientos

Control de desperdicios

Inventarios

Auditorías

Educación

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Agroindustrial

Ingeniería Industrial

carreras afines

Descripción del empleo

Perfil requerido

• Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Mínimo 3 años de experiencia liderando procesos de producción y calidad en plantas de alimentos.
• Experiencia manejando equipos operativos numerosos (70 personas o más).
• Conocimientos sólidos en BPM, HACCP, inocuidad alimentaria, trazabilidad, planeación de producción, rendimientos, control de desperdicios e inventarios.
• Conocimiento técnico en procesamiento y manejo de pescados y mariscos.
• Experiencia en empresas del sector alimentos, consumo masivo, retail o cadenas de restaurantes con operación multisede.

Principales responsabilidades

• Planear, coordinar y controlar la producción de la planta.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, HACCP y estándares de inocuidad alimentaria.
• Liderar equipos operativos, supervisores y líderes de proceso.
• Controlar indicadores de productividad, calidad, rendimientos y desperdicios.
• Gestionar inventarios, trazabilidad y cumplimiento de requisitos sanitarios.
• Liderar auditorías, planes de mejora y capacitación del personal.

Condiciones

• Salario: $5.000.000 + bonificaciones por cumplimiento.
• Contrato directo con la empresa
• Modalidad presencial.
• Ubicación: Bogotá.
• Beneficios de cooperativa.