Jefe de Carnes: Lidera Calidad, Servicio y Equipo
SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A.
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A. busca un(a) Jefe de Carnes para liderar, planificar y supervisar operaciones del área, asegurando calidad, inocuidad y resultados comerciales.
Entre sus funciones estará coordinar actividades, supervisar cortes y almacenamiento, gestionar inventarios y rotación, y liderar al equipo de trabajo para mantener estándares y metas comerciales, además de brindar apoyo administrativo.
Formación
- Formación técnica, tecnológica o certificación en manejo de carnes o áreas afines.
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares o en liderazgo dentro del área de carnes.
- Conocimiento en cortes de carne, cadena de frío, inventarios y control de merma.
Responsabilidades
- Coordinar y supervisar las actividades operativas del área de carnes.
- Garantizar la correcta manipulación, corte, almacenamiento y conservación de productos cárnicos.
- Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y niveles de merma.
- Asegurar cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y cadena de frío.
- Liderar, capacitar y hacer seguimiento al equipo de trabajo del área.
- Velar por la adecuada exhibición y surtido del punto de venta.
- Gestionar indicadores de desempeño y cumplimiento de metas comerciales.
- Brindar apoyo en tareas administrativas propias del área.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A. busca un(a) Jefe de Carnes para liderar, planificar y supervisar operaciones del área, asegurando calidad, inocuidad y resultados comerciales.
Entre sus funciones estará coordinar actividades, supervisar cortes y almacenamiento, gestionar inventarios y rotación, y liderar al equipo de trabajo para mantener estándares y metas comerciales, además de brindar apoyo administrativo.
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