Jefe de carnes

SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A.; Medellín; Presencial; COP 18.972.000 - 25.668.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bono de presentismo y dominicales

Prestaciones sociales

Descripción de la vacante

SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A. busca un(a) Jefe de Carnes para liderar, planificar y supervisar operaciones del área, asegurando calidad, inocuidad y resultados comerciales.

Entre sus funciones estará coordinar actividades, supervisar cortes y almacenamiento, gestionar inventarios y rotación, y liderar al equipo de trabajo para mantener estándares y metas comerciales, además de brindar apoyo administrativo.

Formación

• Formación técnica, tecnológica o certificación en manejo de carnes o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares o en liderazgo dentro del área de carnes.
• Conocimiento en cortes de carne, cadena de frío, inventarios y control de merma.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las actividades operativas del área de carnes.
• Garantizar la correcta manipulación, corte, almacenamiento y conservación de productos cárnicos.
• Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y niveles de merma.
• Asegurar cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y cadena de frío.
• Liderar, capacitar y hacer seguimiento al equipo de trabajo del área.
• Velar por la adecuada exhibición y surtido del punto de venta.
• Gestionar indicadores de desempeño y cumplimiento de metas comerciales.
• Brindar apoyo en tareas administrativas propias del área.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de carnes

Control de inventarios

Educación

Formación técnica

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe de Carnes, quien será responsable de liderar, planificar y supervisar las operaciones del área, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, servicio al cliente y resultados comerciales.

Funciones principales:

• Coordinar y supervisar las actividades operativas del área de carnes.
• Garantizar la correcta manipulación, corte, almacenamiento y conservación de los productos cárnicos.
• Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y niveles de merma.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y cadena de frío.
• Liderar, capacitar y hacer seguimiento al equipo de trabajo del área.
• Velar por la adecuada exhibición y surtido del punto de venta.
• Gestionar indicadores de desempeño y cumplimiento de metas comerciales.
• Brindar apoyo en tareas administrativas propias del área.

Requisitos:

• Formación técnica, tecnológica o experiencia certificada en manejo de carnes o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares o en liderazgo dentro del área de carnes.
• Conocimiento en cortes de carne, cadena de frío, inventarios y control de mermas.
• Manejo de personal y habilidades de liderazgo.

Compensación y beneficios:

• Salario: 2.000.000
• Bono por presentismo+ dominicales y prestaciones Sociales.