Formador Gastronómico: Desarrolla Talento en Cocina

Corporación Country Club Ejecutivos; Medellín; Sur place; COP 37 373 000 - 44 765 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ruta de transporte desde estaciones de

Servicio de alimentación a bajo costo

Auxilios de salud, educativos, funer…

Ambientes de trabajo sano

Résumé du poste

Corporación Country Club Ejecutivos en Medellín busca un Formador Gastronómico comprometido con la cocina, la enseñanza y el desarrollo del talento humano. Diseñar, ejecutar y dar seguimiento a programas de formación, estandarizando recetas, técnicas culinarias y buenas prácticas de manufactura para mejorar la experiencia de socios e invitados.

La posición es presencial, contrato indefinido, exige al menos 3 años en roles afines, y habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.

Qualifications

• Profesional en Gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 3 años en gastronomía, formación o liderazgo de equipos.
• Conocimiento en BPM, seguridad alimentaria y estandarización de procesos.
• Habilidades de comunicación, liderazgo y orientación al servicio.
• Manejo de herramientas ofimáticas y elaboración de material de formación.

Responsabilités

• Planificar y desarrollar programas de capacitación para cocina y alimentos y bebidas.
• Entrenar y acompañar a colaboradores en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y presentación de platos.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Estandarizar recetas, procedimientos y procesos de producción.
• Evaluar el desempeño y la evolución de los participantes en los procesos formativos.
• Identificar necesidades de capacitación y proponer planes de mejora.
• Apoyar el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y tendencias del sector.
• Promover una cultura de aprendizaje continuo, innovación y excelencia en el servicio.

Connaissances

Liderazgo

Comunicación

Orientación al servicio

Trabajo en equipo

Formation

Profesional en Gastronomía/Administración Gastronómica

Outils

Herramientas ofimáticas

Description du poste

Corporación Country Club Ejecutivos en Medellín busca un Formador Gastronómico comprometido con la cocina, la enseñanza y el desarrollo del talento humano. Diseñar, ejecutar y dar seguimiento a programas de formación, estandarizando recetas, técnicas culinarias y buenas prácticas de manufactura para mejorar la experiencia de socios e invitados.

La posición es presencial, contrato indefinido, exige al menos 3 años en roles afines, y habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.