Cociner@ - Hotel Ibis Monteria

INGEPSY; Córdoba; Presencial; COP 13.392.000 - 26.784.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Tarjeta de Beneficios para empleados

Academias de aprendizaje

Desarrollo profesional global

Compromiso con la responsabilidad soci

Oportunidad de crecer en la cadena Acc

Descripción de la vacante

Accor busca cocineros para preelaborar, preparar y presentar alimentos siguiendo indicaciones del supervisor. Se requieren titulación en Hostelería y Turismo y al menos 2 años de experiencia, con disponibilidad para turnos rotativos (mañana/tarde/noche) de lunes a domingo.

Se valorará el manejo de técnicas de cocción, control de temperatura y presentación de platos, en un entorno de hotelería. Ofrecemos beneficios y oportunidades de desarrollo dentro del grupo Accor.

Formación

• Titulación en Hostelería y Turismo o formación similar.
• Experiencia mínima de 2 años en cocina.
• Disponibilidad para turnos rotativos (mañana/tarde/noche) de lunes a domingo.

Responsabilidades

• Preelaborar, preparar y presentar alimentos siguiendo las indicaciones del supervisor.
• Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas.
• Condimentar y cocinar conforme a las recetas indicadas.
• Mantener la limpieza y el orden de la cocina y equipo.
• Almacenar correctamente los alimentos a temperaturas adecuadas.

Educación

Grado Superior en Hostelería y Turismo

Descripción del empleo

Accor encuentra en búsqueda de cocineros que realicen las siguiente funciones:

• Pre elaborar, preparar y presentar los alimentos aplicando las técnicas correspondientes e indicadas por el supervisor.
• Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas correspondientes.
• Condimentar y cocinar el alimento según las recetas indicadas.
• Limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo, así como del conjunto de la cocina y los equipos utilizados.
• Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas.
• Gestionar el tiempo de cocinado.
• Preservar calidad y objetivos económicos establecidos.
• Respetar normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
• Grado Superior en Hostelería y Turismo u otra formación similar relacionada con el área.
• Experiencia mínima de 2 años
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana/tarde y noche de lunes a domingo.

Información adicional

• Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa

Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.