Chef Operativo: Lidera Cocina Hospitalaria

NEWREST SERVICES COLOMBIA S.A.; Bogotá; Presencial; COP 16.740.000 - 27.900.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Auxilio de transporte

Beneficio de alimentación

Descripción de la vacante

NEWREST SERVICES COLOMBIA S.A. busca un Chef operativo para integrarse a nuestro equipo de trabajo en servicios de alimentación hospitalaria en Engativá.

Se requiere liderazgo y experiencia en producción de alimentos a gran volumen, con énfasis en calidad e inocuidad, y capacidad de estandarizar recetas y procesos. El horario es de 7 am a 3 pm, de lunes a sábado, con disponibilidad para trabajar domingos si se requiere.

Formación

• Chef con mínimo 2 años de experiencia.
• Experiencia en producción de alimentos a gran volumen.
• Conocimientos en control de calidad e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para la estandarización de recetas y procesos culinarios.
• Habilidades de liderazgo y coordinación de equipos de cocina.
• Criterio técnico para la presentación adecuada de platos, especialmente en contextos institucionales, atención a pacientes y eventos.
• Competencias en optimización de costos y rendimiento de alimentos, orientadas a la eficiencia operativa.

Responsabilidades

• Liderar cocina de producción de alimentos a gran volumen.
• Supervisar procesos de producción y control de calidad.
• Aplicar normas de inocuidad alimentaria en todas las etapas.
• Estandarizar recetas y procesos culinarios para consistencia.
• Gestionar costos y rendimiento de alimentos para eficiencia operativa.

Conocimientos

Liderazgo

Coordinación de equipos

Control de calidad

Inocuidad alimentaria

Estandarización de recetas

Descripción del empleo

NEWREST SERVICES COLOMBIA S.A. busca un Chef operativo para integrarse a nuestro equipo de trabajo en servicios de alimentación hospitalaria en Engativá.

Se requiere liderazgo y experiencia en producción de alimentos a gran volumen, con énfasis en calidad e inocuidad, y capacidad de estandarizar recetas y procesos. El horario es de 7 am a 3 pm, de lunes a sábado, con disponibilidad para trabajar domingos si se requiere.