Chef

NEWREST SERVICES COLOMBIA S.A.; Buenaventura; On-site; COP 24,000,000 - 36,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación

Plan exequial

Job summary

Newrest Services Colombia busca un Chef en Buenaventura para liderar y supervisar los procesos de producción de alimentos, garantizando calidad, inocuidad y presentación de los platos.

El candidato coordinará las actividades de cocina fría y caliente, verificará materias primas y productos terminados, organizará limpieza y desinfección y formará al personal a su cargo para cumplir el plan de producción y control de mermas.

Qualifications

• Técnico en Gastronomía requisito indispensable.
• Experiencia mínima de 2 años en producción de alimentos como Chef o Cocinero principal.

Responsibilities

• Elaborar preparaciones conforme a recetas y estándares establecidos.
• Supervisar procesos de producción en cocina fría y caliente.
• Verificar la calidad de materias primas y de productos terminados.
• Coordinar limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios.
• Garantizar cumplimiento del plan de producción y control de mermas.
• Supervisar abatimiento y empaque de alimentos.
• Capacitar y orientar al personal a cargo.

Skills

Liderazgo en cocina

Control de calidad

Inocuidad alimentaria

Education

Técnico en Gastronomía

Job description

¡Sé parte del crecimiento de Newrest Services Colombia como CHEF en Buenaventura!

En Newrest Services Colombia buscamos un Chef responsable de liderar y supervisar los procesos de producción de alimentos, garantizando la calidad, presentación e inocuidad de los productos.

Funciones:

• Elaborar preparaciones de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Supervisar los procesos de producción en cocina fría y caliente.
• Verificar la calidad de las materias primas y de los productos terminados.
• Coordinar las actividades de limpieza y desinfección de las áreas, equipos y utensilios.
• Garantizar el cumplimiento del plan de producción, control de mermas y cantidades solicitadas.
• Supervisar los procesos de abatimiento y empaque de alimentos.
• Capacitar y orientar al personal a cargo.

Requisitos:

• Técnico en Gastronomía.
• 2 años de experiencia en producción de alimentos como Chef o Cocinero principal.

Condiciones Laborales

• Contrato: Termino fijo a 1 Año
• Horarios: Lunes a Sábado - Turnos Diurnos
• Ubicación: Antiguo Edificio Colfecar - Buenaventura
• Beneficios: Alimentación y Plan exequial

¡Anímate a asumir este nuevo reto y haz parte de nuestro equipo!