AUXILIAR DE COCINA Y SERVICIO

GCG Construction & Consulting Pty; Bogotá; Híbrido; COP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GCG Construction & Consulting Pty está buscando un Auxiliar de Cocina y Servicios para trabajar on-site en Bogotá, Colombia. Se integrará a un equipo de cocina y apoyo en la preparación, montaje y servicio de alimentos para vuelos y clientes institucionales.

El candidato deberá seguir recetas, garantizar estándares HACCP y BPM, verificar temperaturas y mantener la limpieza y organización del área de producción. Ofrecemos un entorno dinámico con oportunidades de crecimiento.

Formación

• Elaborar y/o ensamblar productos respetando recetas y especificaciones.
• Verificar higiene y BPM según el manual del cliente.
• Cumplir con HACCP y registros de temperatura.
• Pre-alistar materias primas y controlar gramaje.

Responsabilidades

• Preparar servicios fríos o calientes según la orden.
• Mantener el cuarto frío y controlar temperaturas.
• Generar seguimiento de estándares de calidad.

Descripción del empleo

## AUXILIAR DE COCINA Y SERVICIOSolicitar: On-Site: GCG\\_Colombia\\_Bogota: Tiempo completo: Publicado hoy: JR108487¡Bienvenido a un entorno laboral en donde todos creemos en un mismo propósito!Nuestro compromiso como empresa va más allá de las tareas; se trata de dar propósito a cada acción. Nos dedicamos a trabajar con pasión y con un enfoque al cliente únicos en cada aspecto de nuestro negocio, creando un ambiente donde tu contribución realmente importa.Con 70 años de experiencia, somos el principal socio estratégico, proporcionando soluciones especializadas para aerolíneas, aeropuertos y empresas en 21 países de todo El Caribe y América Latina.En **GCG**, creemos que la receta secreta para un equipo perfecto combina talento, enfoque y disciplina. Buscamos estas cualidades en candidatos deseosos de prosperar en un entorno diverso y multicultural.Nuestras soluciones integrales incluyen Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support y Culinary. Con un equipo de más de 5,500 expertos dedicados a la excelencia, mantenemos los más altos estándares de calidad y servicio. Estamos comprometidos a mejorar la experiencia de todos nuestros clientes, convirtiéndonos en la opción principal en la región.Elaborar y/o ensamblar los productos garantizando el uso de las recetas estándar, cortes y montaje según las especificaciones del cliente. a. Garantizar el uso y el cumplimiento de las actividades establecidas en la hoja de programación. b. Preparar servicios fríos, calientes o lo que se indique en la orden de Producción para clientes Institucionales y tripulación o pasajeros de los vuelos Nacionales e Internacionales c. Realizar los montajes calientes y fríos según las especificaciones descritas en el manual del cliente (gramajes, presentación y calidad) d. Verificar el cuarto frio de materias primas y productos en proceso; para la planificación de su producción. e. Efectuar el pre alistamiento de las materias primas que indique el supervisor de Producción. f. Velar porque los alimentos para el alistamiento cumplan con el gramaje y estándares de preparación establecida. g. Realizar los registros HACCP para su debido cumplimiento. h. Generar seguimiento de los estándares BPM, Diligenciar los formatos de temperatura durante el turno asignado y con información en tiempo real.Embarca en un viaje con nosotros, donde cada día trae nuevas oportunidades de crecimiento y éxito. Si prosperas en un entorno dinámico y quieres ser parte de un equipo que celebra logros, ven y sé parte de nuestra historia. ¡Tu aventura profesional comienza aquí!