Auxiliar de cocina// Pizzero

Amore Group S.A.S.; Bogotá; On-site; COP 17,781,000 - 21,299,000; Full time

Job summary

Amore Group S.A.S. busca un Pizzero con experiencia para unirse al equipo de cocina. Se requiere al menos 2 años elaborando pizzas en restaurantes u hoteles, con conocimientos en masas, salsas y técnicas de cocción, y manejo de hornos.

Ofrecen contrato indefinido, pagos quincenales y propinas desde el primer día, con ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento. Disponibilidad para turnos rotativos es necesaria.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como pizzero en restaurantes u hoteles.
• Conocimientos en preparación de masas, salsas y pizzas.
• Experiencia en manejo de hornos y técnicas de cocción.
• Conocimiento en manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
• Conocimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Responsibilities

• Preparar y elaborar pizzas según recetas y estándares de calidad.
• Manejar masas, salsas e insumos para pizzas.
• Operar hornos y equipos de estación de pizzas.
• Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la calidad.
• Porcionar, conservar, rotular y almacenar alimentos.
• Cumplir BPM y normas de higiene.
• Mantener orden y limpieza de la estación de trabajo.
• Apoyar al chef y al equipo de cocina.

Skills

Trabajo en equipo

Organización

Atención al detalle

Proactividad

Rapidez

Education

Certificación en manipulación de alimentos

Tools

Hornos de pizza

Equipo de estación de pizzas

Job description

Descripción del puesto

Estamos buscando un Pizzero con experiencia, apasionado por la gastronomía, dinámico y comprometido para unirse a nuestro equipo de trabajo. Si eres una persona ágil, organizada, detallista y con habilidades para trabajar en equipo, esto es tu oportunidad! Se requiere experiencia mínima de 2 años en preparación y elaboración de pizzas en restaurantes u hoteles.

Responsabilidades

• Preparación y elaboración de pizzas, de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y presentación de la compañía.
• Preparación y manejo de masas, salsas, ingredientes y demás insumos necesarios para la elaboración de pizzas.
• Manejo de hornos y equipos propios de la estación de pizzas.
• Control de tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la calidad de los productos.
• Porcionamiento, conservación, rotulación y almacenamiento adecuado de los alimentos.
• Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Mantenimiento del orden y limpieza de la estación de trabajo.
• Apoyo al chef y al equipo de cocina en las actividades propias de la operación.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como Pizzero en restaurantes u hoteles.
• Conocimientos en preparación de masas, salsas y diferentes tipos de pizzas.
• Experiencia en manejo de hornos y técnicas de cocción.
• Conocimiento en manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Actitud positiva, proactividad, agilidad y disposición para trabajar en equipo.
• Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Certificación en manipulación de alimentos.

Ofrecemos

• Contrato a término indefinido directamente con la compañía.
• Pagos quincenales.
• Salario de $1.750.905 + prestaciones de ley.
• Propinas desde el primer día de trabajo, desde $400.000 en adelante, según las ventas.
• Descuentos en comidas y otros beneficios corporativos.Excelente ambiente de trabajo y oportunidades de crecimiento.

Horarios

Disponibilidad para turnos de apertura, cierre y turnos partidos. Jornada de domingo a domingo, con un día de descanso entre semana.