AUXILIAR DE COCINA

Hostempresarial; Medellín; Híbrido; COP 13.392.000 - 16.740.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Auxilio de transporte

Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

HOST EMPRESARIAL S.A.S. BIC en Medellín busca Auxiliar de Cocina para apoyar la operación diaria de la cocina, en mise en place, parrilla y limpieza, cumpliendo BPM y estándares de calidad y presentación del restaurante.

La persona trabajará en turnos rotativos, fines de semana y festivos, con contrato a término indefinido, salario mínimo legal vigente más auxilio de transporte y todas las prestaciones de ley.

Formación

• Conocimientos básicos de cocina, incluyendo preparación de alimentos y técnicas de cocción.
• Habilidades para trabajar en equipo y bajo presión.
• Capacidad para seguir instrucciones de recetas y procedimientos de cocina.
• Habilidades de limpieza y mantenimiento de la higiene de la cocina.
• Experiencia mínima de 1 año en hostelería o restauración.
• Certificado de manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Ejecutar mise en place, parrilla, preparación y aseo cumpliendo tiempos y estándares de calidad.
• Mantener estación y áreas de trabajo limpias y desinfectadas.
• Cumplir BPM en todas las etapas de producción.
• Atender instrucciones del Líder de Cocina y Administrador de Sede.
• Uso responsable de insumos, utensilios y equipos.
• Apoyar recepción y almacenamiento de suministros de cocina.
• Reportar novedades o daños en equipos o insumos.

Conocimientos

Conocimientos básicos de cocina

Trabajo en equipo

Bajo presión

Seguir recetas e instrucciones

Higiene y limpieza

Educación

Bachiller

Formación en gastronomía o manipulación de alimentos

Descripción del empleo

## **Cargo:** **AUXILIAR DE COCINA** **Empresa:** **HOST EMPRESARIAL S.A.S. BIC** **Ubicación:** **Medellín, Antioquia****EMPRESA ISABEL PARILLA AUXILIAR DE COCINA Apoyar de manera integral la operación de cocina en las áreas de parrilla, mise en place, preparación y limpieza, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene definidos por el restaurante. Responsabilidades y Tareas: 1. Ejecutar correctamente las tareas asignadas en mise en place, parrilla, preparación y aseo, asegurando cumplimiento de tiempos y estándares de calidad. 2. Mantener su estación y áreas de trabajo limpias, organizadas y desinfectadas durante toda la jornada. 3. Cumplir con los protocolos de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas de producción 4. Apoyar de manera oportuna y disciplinada las instrucciones del Líder de Cocina y del Administrador de Sede. 5. Realizar un uso responsable y eficiente de los insumos, utensilios, equipos y recursos del restaurante. 6. Ayudar en la recepción y almacenamiento de suministros de cocina. 7. Reportar cualquier novedad, daño o irregularidad detectada en equipos o insumos al Líder de Cocina.****Nivel Educativo: Bachiller. Se valorará formación adicional en gastronomía, manipulación de alimentos o áreas relacionadas. Conocimientos y Habilidades: - Conocimientos básicos de cocina, incluyendo preparación de alimentos y técnicas de cocción. - Habilidades para trabajar en equipo y bajo presión. - Capacidad para seguir instrucciones de recetas y procedimientos de cocina. - Habilidades de limpieza y mantenimiento de la higiene de la cocina. Experiencia y Competencias: - Mínimo 1 año de experiencia en un rol similar en la industria de la hostelería o la restauración. - Fuertes habilidades de organización y atención al detalle. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos. - Certificado de manipulación de alimentos. - Capacidad física para estar de pie durante largos períodos de tiempo y realizar tareas de levantamiento de peso. Condiciones contractuales -Contrato a termino indefinido, periodo de prueba de 2 meses -Salario mínimo legal vigente mas auxilio de transporte y todas las prestaciones de ley -Horarios: Domingo a Domingo, horarios comprendidos entre 12am a 11pm, con un día compensatorio de descanso en la semana**