Analista de Hseq

GCG; Bogotá ciudad; Presencial; COP 22.320.000 - 44.640.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

GCG, con 70 años de experiencia, es líder en soluciones para aerolíneas, aeropuertos y empresas en 21 países de la región. Buscamos reforzar nuestro equipo de calidad e inocuidad para asegurar procesos, auditorías y certificaciones en diversas operaciones.

La función se orienta a seguimiento de sistemas de inocuidad de alimentos, buenas prácticas de manufactura y mejoras en la gestión de calidad, con un enfoque práctico y multiedad laboral.

Formación

• Gestión de calidad, HACCP y BPM aplicadas en la industria alimentaria.
• Conocimientos de normas y sistemas de inocuidad alimentaria.
• Capacidad de auditar y verificar procesos de producción.

Responsabilidades

• Realizar acompañamiento y retroalimentación a las personas en procesos de producción y Operaciones para diligenciar formatos, temperaturas, rotación y rotulación de productos.
• Apoyar en el desarrollo del Sistema de Gestión de Inocuidad de Alimentos y buenas prácticas de manufactura.
• Apoyar en la implementación y certificación de los sistemas de calidad.
• Asegurar la correcta implementación de los programas prerrequisitos definidos.
• Realizar auditoría mensual de cada matriz.
• Verificar registros de toma de temperaturas en cada etapa del proceso de producción.
• Revisar y archivar los formatos del sistema de inocuidad.
• Elaborar informe de validación de resultados de inspecciones en planta.

Conocimientos

Gestión de calidad

HACCP

Buenas prácticas de manufactura

Descripción del empleo

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!
Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.
With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.
At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.
Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

Propósito

1. Asegurar el sostenimiento y evolución permanente del sistema de calidad (70%) y seguridad salud en el trabajo (30%)

Funciones

• a. Realizar acompañamiento y retroalimentación a las personas relacionadas en los procesos de producción y Operaciones en como diligenciar formatos, toma de temperaturas, rotación y rotulación de productos.
• b. Apoyar en el buen desarrollo de sistema de Gestión de Inocuidad de Alimentos, buenas prácticas de manufactura y HACCP
• c. Apoyo en la Implementación y certificación de los sistemas de calidad
• d. Asegurar la correcta implementación de los programas prerrequisitos definidos.
• e. Realizar auditoría mensual de cada matriz
• f. Verificación de los registros de toma de temperaturas en cada una de las etapas del proceso de producción (recibo de materia prima, almacenamiento, elaboración, montaje y despacho)
• g. Revisión y archivo de los formatos del sistema de inocuidad.
• h. Realizar informe de validación resultados de inspecciones en planta