Técnico en Gastronomía - Cocina Hospitalaria 6x1

Sodexo Chile; Talcahuano; In loco; CLP 4.464.000 - 7.254.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alimentación en el sitio

Desarrollo profesional

Ambiente colaborativo

Capacitación continua

Descrizione del lavoro

Sodexo Chile busca un/a ayudante de cocina para el área de gastronomía de casino 6x1 en Talcahuano. Se requieren experiencia en manipulación de alimentos y alimentación colectiva.

Entre las funciones están la producción de alimentos, higiene, preparación de ingredientes y distribución a pacientes y personal. Se valora capacidad de trabajar en equipo y en un entorno dinámico.

Ofrecen oportunidad de desarrollo profesional, buen ambiente laboral y alimentación en el sitio.

Competenze

• Experiencia mínima de 1 año trabajando en manipulación de alimentos intrahospitalarios.
• Conocimientos básicos de manipulación de alimentos en alimentación colectiva.
• Disponibilidad para trabajar en turnos 6x1.

Mansioni

• Realizar las tareas de producción de alimentos en la cocina y ejecutar las normas de higiene para la elaboración de los productos.
• Realizar operaciones previas para la elaboración de alimentos: limpiar, lavar, picar, cortar, mezclar, moler, licuar, cernir frutas, vegetales, carnes, leches y derivados, cereales, harinas y leguminosas.
• Participar en la elaboración de alimentos normales o especiales, incluida la elaboración y cocción de alimentos.
• Trabajar en cuarto caliente, frío y pastelería.
• Ensamblar y servir los alimentos a pacientes y personal, distribuirlos a cuartos y comedores según el programa diario.

Conoscenze

Manipulación de alimentos

Trabajo en equipo

Turnos 6x1

Descrizione del lavoro

Sodexo Chile busca un/a ayudante de cocina para el área de gastronomía de casino 6x1 en Talcahuano. Se requieren experiencia en manipulación de alimentos y alimentación colectiva.

Entre las funciones están la producción de alimentos, higiene, preparación de ingredientes y distribución a pacientes y personal. Se valora capacidad de trabajar en equipo y en un entorno dinámico.

Ofrecen oportunidad de desarrollo profesional, buen ambiente laboral y alimentación en el sitio.