Ayudante de cocina cafeteria 6x1, Santiago Centro

Sodexo Chile; Santiago; On-site; CLP 4,800,000 - 7,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación en el sitio

Ambiente colaborativo

Oportunidades de aprendizaje

Desarrollo profesional

Job summary

Sodexo Chile busca un(a) ayudante de cocina para casino intrahospitalario en Santiago Centro. La función implica apoyar en la preparación y elaboración de productos de cafetería, y realizar mise en place cuidando BPM e inocuidad alimentaria.

Se requiere experiencia en cocinas institucionales o de servicio, manejo básico de equipos y disponibilidad para turnos rotativos. Ofrecemos alimentación en el sitio y oportunidad de desarrollo dentro de la empresa.

Qualifications

• Experiencia en casinos, cafeterías, restaurantes o servicios de alimentación.
• Conocimiento en manejo de horno Rational.
• Manejo de técnicas básicas de cocina y montaje.
• Conocimiento de BPM e higiene alimentaria.

Responsibilities

• Apoyo en la preparación y elaboración de productos de cafetería.
• Realización de mise en place (preparación y organización previa de ingredientes e insumos).
• Manejo y operación de horno Rational.
• Apoyo en el montaje y presentación de preparaciones para servicio.
• Reposición de productos en vitrinas y puntos de venta.
• Mantención del orden y limpieza de áreas de trabajo.
• Lavado y sanitización de utensilios, equipos y superficies.
• Control y almacenamiento adecuado de materias primas.
• Cumplimiento de normas de BPM e inocuidad alimentaria.
• Apoyo en la recepción y almacenamiento de mercadería.
• Verificación de fechas de vencimiento y correcta rotación de productos (FIFO).
• Atención cordial a clientes internos cuando sea requerido.
• Apoyo general al equipo de cocina y cafetería durante la operación.

Skills

Manipulación de alimentos

Buenas prácticas de manufactura

Trabajo en equipo

Tools

Horno Rational

Job description

En Sodexo Chile estamos buscando a un(a) ayudante de cocina en casino intrahospitalario en Santiago Centro. Si eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia en manipulación de alimentos y alimentación colectiva, esta es tu oportunidad

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas. Con más de 40 años de experiencia en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos.

Responsabilidades

• Apoyo en la preparación y elaboración de productos de cafetería.
• Realización de mise en place (preparación y organización previa de ingredientes e insumos).
• Manejo y operación de horno Rational.
• Apoyo en el montaje y presentación de preparaciones para servicio.
• Reposición de productos en vitrinas y puntos de venta.
• Mantención del orden y limpieza de áreas de trabajo.
• Lavado y sanitización de utensilios, equipos y superficies.
• Control y almacenamiento adecuado de materias primas.
• Cumplimiento de normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
• Apoyo en la recepción y almacenamiento de mercadería.
• Verificación de fechas de vencimiento y correcta rotación de productos (FIFO).
• Atención cordial a clientes internos cuando sea requerido.
• Apoyo general al equipo de cocina y cafetería durante la operación.

Requisitos

• Experiencia en casinos, cafeterías, restaurantes o servicios de alimentación.
• Conocimiento en manejo de horno Rational.
• Manejo de técnicas básicas de cocina y montaje.
• Conocimiento de BPM e higiene alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Disponibilidad inmediata

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ambiente laboral amigable y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Alimentación en el sitio.

En Sodexo Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N 21.015