Supervisor / Administrador de Local (RestoBar) - Antofagasta

Manpower Chile; Antofagasta; Presencial; CLP 20.088.000 - 31.248.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ManpowerGroup Chile busca un Supervisor / Administrador de Local para un restobar en Antofagasta. Liderarás la operación diaria, coordinarás equipos y garantizarás el cumplimiento de estándares operacionales.

Entre tus funciones destacan el control de inventarios, gestión de proveedores, supervisión de caja y elaboración de reportes de gestión para Gerencia. Disponibilidad para horarios de operación, fines de semana y jornadas nocturnas.

Formación

• Formación en Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o afines.
• Experiencia coordinando eventos y actividades comerciales.
• Experiencia liderando operaciones en restaurantes, bares, restobares o rubro gastronómico.
• Experiencia en supervisión y gestión de equipos.
• Manejo de inventarios, control de caja y procesos administrativos.
• Conocimientos de Excel y sistemas de gestión gastronómica.
• Licencia de conducir Clase B vigente.
• Disponibilidad para trabajar en horarios de operación del local, incluyendo fines de semana y jornadas nocturnas.
• Habilidades de liderazgo, organización, resolución de problemas y orientación al cliente.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la operación integral del local.
• Liderar y gestionar equipos de trabajo, asegurando el cumplimiento de estándares operacionales.
• Controlar asistencia, turnos y aspectos administrativos relacionados con el personal.
• Supervisar apertura, funcionamiento y cierre del establecimiento.
• Gestionar inventarios, abastecimiento y coordinación de proveedores.
• Controlar cajas, rendiciones, pagos y documentación administrativa.
• Coordinar mantenciones preventivas y correctivas de infraestructura y equipamiento.
• Monitorear la calidad del servicio y resolver contingencias operativas.
• Coordinar reservas, eventos y actividades comerciales del local.
• Elaborar reportes de gestión y mantener comunicación permanente con Gerencia.
• Velar por el cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad.
• Representar al establecimiento ante clientes, proveedores y organismos fiscalizadores.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Resolución de problemas

Orientación al cliente

Gestión de operaciones

Gestión de personal

Gestión de proveedores

Excel

Educación

Educación media/ Técnica

Herramientas

Sistemas de gestión gastronómica

Descripción del empleo

En ManpowerGroup Chile estamos buscando un Supervisor / Administrador de Local para importante RestoBar ubicado en Antofagasta.

Principales Funciones

• Supervisar y coordinar la operación integral del local.
• Liderar y gestionar equipos de trabajo, asegurando el cumplimiento de estándares operacionales.
• Controlar asistencia, turnos y aspectos administrativos relacionados con el personal.
• Supervisar apertura, funcionamiento y cierre del establecimiento.
• Gestionar inventarios, abastecimiento y coordinación de proveedores.
• Controlar cajas, rendiciones, pagos y documentación administrativa.
• Coordinar mantenciones preventivas y correctivas de infraestructura y equipamiento.
• Monitorear la calidad del servicio y resolver contingencias operativas.
• Coordinar reservas, eventos y actividades comerciales del local.
• Elaborar reportes de gestión y mantener comunicación permanente con Gerencia.
• Velar por el cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad.
• Representar al establecimiento ante clientes, proveedores y organismos fiscalizadores.

Requisitos

• Formación en Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Experiencia en coordinación de eventos y actividades comerciales.
• Experiencia previa liderando operaciones en restaurantes, bares, restobares o rubro gastronómico.(Excluyente)
• Experiencia en supervisión y gestión de equipos.
• Manejo de inventarios, control de caja y procesos administrativos.
• Conocimientos de Excel y sistemas de gestión gastronómica.
• Licencia de conducir Clase B vigente.
• Disponibilidad para trabajar en horarios de operación del local, incluyendo fines de semana y jornadas nocturnas.
• Habilidades de liderazgo, organización, resolución de problemas y orientación al cliente.

Jornada Laboral Distribuida de la siguiente manera

• - Martes 10:00 a 17:00 h. (6h)
• - Miércoles 10:00 a 16:30 h. (5:30h)
• - Jueves 09:00 a 19:30 h. (9:30h)
• - Viernes 18:30 a 06:00 h. (10:30h)
• - Sábado 18:30 a 06:00 h. (10:30h)
• - Descanso Domingo y Lunes.
• - Una hora de colación.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica

• 5 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 50 años
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Liderazgo, Orientación al servicio, Gestión de operaciones, Gestión de personal, Gestión de proveedores
• Licencias de conducir: B
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, administrator