Líder de Operaciones de Local Gastronómico

Manpower Chile; Antofagasta; Presencial; CLP 20.088.000 - 31.248.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ManpowerGroup Chile busca un Supervisor / Administrador de Local para un restobar en Antofagasta. Liderarás la operación diaria, coordinarás equipos y garantizarás el cumplimiento de estándares operacionales.

Entre tus funciones destacan el control de inventarios, gestión de proveedores, supervisión de caja y elaboración de reportes de gestión para Gerencia. Disponibilidad para horarios de operación, fines de semana y jornadas nocturnas.

Formación

• Formación en Administración, Gastronomía, Hotelería, Turismo o afines.
• Experiencia coordinando eventos y actividades comerciales.
• Experiencia liderando operaciones en restaurantes, bares, restobares o rubro gastronómico.
• Experiencia en supervisión y gestión de equipos.
• Manejo de inventarios, control de caja y procesos administrativos.
• Conocimientos de Excel y sistemas de gestión gastronómica.
• Licencia de conducir Clase B vigente.
• Disponibilidad para trabajar en horarios de operación del local, incluyendo fines de semana y jornadas nocturnas.
• Habilidades de liderazgo, organización, resolución de problemas y orientación al cliente.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la operación integral del local.
• Liderar y gestionar equipos de trabajo, asegurando el cumplimiento de estándares operacionales.
• Controlar asistencia, turnos y aspectos administrativos relacionados con el personal.
• Supervisar apertura, funcionamiento y cierre del establecimiento.
• Gestionar inventarios, abastecimiento y coordinación de proveedores.
• Controlar cajas, rendiciones, pagos y documentación administrativa.
• Coordinar mantenciones preventivas y correctivas de infraestructura y equipamiento.
• Monitorear la calidad del servicio y resolver contingencias operativas.
• Coordinar reservas, eventos y actividades comerciales del local.
• Elaborar reportes de gestión y mantener comunicación permanente con Gerencia.
• Velar por el cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad.
• Representar al establecimiento ante clientes, proveedores y organismos fiscalizadores.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Resolución de problemas

Orientación al cliente

Gestión de operaciones

Gestión de personal

Gestión de proveedores

Excel

Educación

Educación media/ Técnica

Herramientas

Sistemas de gestión gastronómica

Descripción del empleo

ManpowerGroup Chile busca un Supervisor / Administrador de Local para un restobar en Antofagasta. Liderarás la operación diaria, coordinarás equipos y garantizarás el cumplimiento de estándares operacionales.

Entre tus funciones destacan el control de inventarios, gestión de proveedores, supervisión de caja y elaboración de reportes de gestión para Gerencia. Disponibilidad para horarios de operación, fines de semana y jornadas nocturnas.